Tarkibi:
- Kartoshka - 6 dona.
- Qo'ziqorin (shampignon) - 200g.
- Piyoz - 1 dona.
- Tuz, qora qalampir kukuni
- O'simlik yog'i - 50 ml
Tayyorlash usuli:
Kartoshkani cho'chitib, kichik bo'laklarga bo'linib, suv bilan to'ldiring va har bir narsa tayyor bo'lganda bir chetga qo'ying.
Qo'ziqorinlar yuviladi va plastinka bilan kesiladi. Piyozni kublarga aylantiring.
O'simlik yog'ida piyoz va qo'ziqorinlarda piyozni 5-7 daqiqa davomida qovuring. Tuz va qalampir, kartoshkani bir oz suv bilan qoplatadigan qilib, to'ldirilgan kartoshka qo'shing, suv qo'shing.
Biron bir qaynoq, dosolitni ta'mga keltiring, kamida olovni kamaytiring, 20 daqiqa davomida (kartoshka tayyor bo'lmaguncha) qoplab, qaynatib oling.