- Paprika - 1 choy qoshiq
- cho'chqa go'shti - 700 gramm (yalang'och)
- Petrushka - 6 dona
- Pumpkinlar - 500 gramm
- Sabzavot yog'i - 30 mililitr
- Piyoz - 2 dona
- Qalampir va tuz - ta'mi
- Smetana yoki mayonez - 4-modda. qoshiq
1. Dilimsiz cho'chqaning ingichka qatlamlari, xuddi pirzola kabi, siz biroz chayqashingiz mumkin. Go'shtda ingichka yog'lar bo'lsa, siz urolmaysiz. Yupqa kupalar qovoqni kesib, taxminan qalinligi - bir santimetr. 2. Piyozni tozalang va ularni halqalarga soling. Piyoz limon sharbati bilan sepilishi mumkin. 3. Biz pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lashimiz kerak, uni ayçiçek yağıyla yog'lash yaxshi. Qovoq qandolatlari shakli shakllanadi, siz ularni biroz kesib qo'yishingiz mumkin. 4. Go'sht bo'laklarini qovoq ustiga qo'ying, piyozning ustiga ustki qismga, smetana yoki mayonez ustiga go'sht bilan piyoz qo'ying. 5. Barcha sirt tekis va to'g'ri tarzda mayonez, murch, qovurilgan karam va paprika bilan yog'lanishi kerak. 6. Qirq qirq besh daqiqa uchun biz uni o'choq, o'rta olovda pishirish uchun yubordik. Keyin plitalar ustiga tarqalib, maydanoz bilan bezang.
Xizmat: 6