- Qovoq - 250 gramm
- Sabzi - 120 gramm
- Bodring - 100 gramm
- Chili qalampiri - 1 dona
- Sarimsoq - 1 tish
- Ohak - 1 dona
- Mint - 5 gramm
- Fesleğen - 10 gramm
- Kinza - 10 gramm
- Qovurilgan eman - 30 gramm
- Soya sosu - 4 ta mahsulot. qoshiq
- Oyster Sous - 2-rasm. qoshiqlar (ixtiyoriy)
- Susam yog'i - 1 st. qoshiq
- Shakar - 5 gramm
Ajoyib qovoqli salat tayyorlash uchun barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Sabzavot po'stlog'i yordamida kesilgan bodring davomida nozik tilim, urug'larga qovoq (urug' kerak emas) va sabzi tozalab tashlang. Keyin qaynoq suvga bir litr suv quying, uni qaynatib olib, sabzini suvga soling. Uni taxminan 30 soniya bosib oling, keyin qovoqni qo'shib, bir xil miqdordagi idishga soling. So'ngra sabzavotni bir do'lga aylantirib, sovuq suvda yuvib tashlang va quriting. Keyin ohakning yangi yarmini siqib chiqing. Sarimsoq tozalanadi va yarmiga bo'linadi. Biz matbuot orqali yarmini o'tayapmiz, ikkinchisi esa juda nozik. Qulay idishda 20 ml zaytun moyini quying. Unga soya va istiridye sosları, sarimsoq, yangi ohak, Susan yog'i, mayda tug'ralgan chilli, shakar qo'shamiz va chayqatib yoki vilkalar bilan yaxshilab o'ynaymiz. Salat idishida sabzavot qo'shamiz, kiyimni to'ldiramiz va ularni 3 minut davomida pishiramiz. Biz ko'katlarni barglarga bo'lib, jarohatlarni kesib tashlaymiz. Yerfaxta katta ezilganga aylandi. Keyin salcha va yog'ni qo'shing. Hamma aralashdi. Biz salatni plastinaga yoyib chiqdik. Cilantro bilan er ezmesi va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 2