Qisqichbaqa salatasi Qisqichbaqa salatası, har bir kishi biladiki, qobiqdan hech narsa yo'q, ko'p yillar oldin emas, balki bir necha o'n yillar oldin bizning stollarimizga tushdi. Va Yaponiyada ularning o'xshash surimi - ko'p asrlar mobaynida ma'lum bo'lgan. Uni yangi olingan oq baliqning filetosida maydalab oling. Bu yangi suratga olinadi, shuning uchun barcha surimiy ishlab chiqarish korxonalari dengiz yaqinida joylashgan. Ishlab chiqaruvchilar va sotib oluvchini qandaydir tarzda aldashga urinmang va uni Qisqichbaqa go'shti ko'rinishida o'chiring. Qisqichbaqa tayoqlarining qadoqlashlari ularning tarkibini juda ochiqchasiga ko'rsatadi va narx o'zi uchun gapiradi. Ammo, shunga qaramay, ular juda mashhur, chunki ularning kaloriyali va yoqimli ta'mi bor. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan birinchi marta tayyorlangan salat konservalangan jo'xori, qaynatilgan guruch va tuxum qo'shilishi bilan mamlakatimizda tayyorlandi. Bir necha yil davomida u juda mashhur edi va moy va zaytun ostida yigit bilan birga yangi yil jadvali bilan bezatilgan. Keyinchalik, qozonli tayoqchalar bilan oziq-ovqat iste'mol qiladigan salatlar, yorug'lik bu mahsulotga juda ko'p boshqa idishlar va salatlar keldi. Qisqichbaqa tayoqlarining ta'mi juda neytral bo'lgani uchun ular turli xil ovqatlar va soslar bilan mukammal tarzda aralashtiriladi. Misol uchun, shirin qalampir va olma bilan bu salat bayram jadvalining ajoyib bezagi yoki ularning rasmlarini kuzatadiganlar uchun engil kechki bo'ladi.
Tarkibi:- Qisqichbaqa 300g
- Apple 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Tovuq tuxumlari 4 dona.
- Makkajo'xori konserva qilish mumkin
- Mayonez 3 osh qoshiq. l.
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam Qisqichbaqa salatini tayyorlashga mo'ljallangan mahsulotlar. Olma shirin va nordon bo'lishi kerak. Ortiqcha sharbati olib tashlash uchun sutdan chiqarib tashlash uchun ishlatilgan murch.
- 2-qadam Qisqichbaqa tayoqchalarini kublarga aylantiring.
- 3-qadam Shirin qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang va kubiklarga bo'lak qiling.
- 4-qadam Tuxumni qattiq qaynatib oling - qaynash nuqtasidan 10 minut va keyin kubiklarni kesib oling.
- 5-qadam 1-katta olma cho'chqaga aylantiriladi va kub shaklida kesiladi, limonga sepmasligi uchun uni sepib qo'ying.
- 6-qadam Qisqichbaqa tayoqchalarini, makkajo'xori, tuxumni, shirin qalampir, olma qo'shing va 2-3 osh qoshiq mayonezni qo'shing.
- 7-qadam Salatani yaxshi aralashtiramiz, ta'mga tuz qo'shing.