Sizga vitamin preparatlariga zaxiralash uchun vaqt kerak bo'lsa, meva va sabzavotlarning yozgi mo'l-ko'li qishda iltimos. Va odatdagidek tuzlangan bodring, pomidorlarni bezovta qilmaslik uchun, uy sharoitida sabzavotli salatlar bilan ko'paytirishni tavsiya etamiz. Misol uchun, pomidor salatini tayyorlash uchun bugungi maqolamizda fotosuratlar va videolar bilan asta-sekin retseptlar keltirilgan. Eng tezkor tanlov - piyoz va o'simlik moyi bilan qizil pomidorni sterilizatsiya qilinmasdan tayyorlash. Bir necha oddiy manipulyatsiya va qish uchun ajoyib taom tayyor! Quyidagi salatlar ham tuyadi: yashil pomidorlardan, bodringli, shirin qalampir va guruch, sariq pomidor, go'sht maydalagichi va boshqalar bilan. "Barmoqlaringizni yalang'ochlang". Retseptlar ommaviydir va ularning har biri baharatlar tarkibini biroz o'zgartirib, yangi tarkibiy qismlar qo'shilgan. Konservalangan pomidor salatiga oltin retseptlarni tayyorlash bo'yicha batafsil ma'lumotni quyida topishingiz mumkin.
Qish uchun sterilizatsiya qilinmasdan yashil pomidordan olingan salat - surat bilan asta-sekin retsept
Sterilizatsiyasiz qish uchun yashil pomidorlardan tayyorlangan salatlar - samimiy, havaskorlik uchun tayyorgarlik. Har bir kishi bu salatning o'ziga xos va mazali ta'mini qadrlamaydi. Biroq o'tkir va engil nordon bo'lgan pomidorni yaxshi ko'radiganlar uni albatta sevishadi. Keyinchalik sterilizatsiya qilinmasdan asta-sekin retsept bilan qish uchun yashil pomidor salatini tayyorlash.Qish uchun sterilizatsiya qilinmasdan yashil pomidordan tayyorlangan salat uchun kerakli ingredientlar
- yashil pomidor - 3 kg
- Bolgar qalampir - 1 kg
- sabzi -1 kg
- piyoz -1 kg
- zaytun moyi -1 shisha
- shakar -1/2 stakan
- oq sirka - 1 va 1/4 stakan
- tuz-3 osh qoshiq. l.
- qora qalampir 1/2 choy qoshiq.
- janob barglari -5-6 dona.
Qish uchun sterilizatsiya qilinmasdan yashil pomidor bilan salat retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Yashil pomidorlar pomidorning bir turi emas, balki eng oddiy pishmagan mevalardir. Salat qovurilgan pishmagan pushti pomidorlarni yoki boshqa yumshoq va suvli navlarini olish yaxshidir. Mening pomidorim va nozik tilimga kesilgan.
- Sabzi tozalanadi va o'rta shkafga o'raladi. Bundan tashqari, uni blender bilan maydalashingiz mumkin.
- Biz qozonlardan piyozni olib tashlaymiz, ularni yarmini kesib, so'ngra katta miqdorda parchalashtiramiz.
- Barcha sabzavotlar bir chuqur piyola ichiga quyiladi va yaxshi aralashtiriladi. Tuz qo'shing va yana aralashtiring. Qopqoq bilan yoping yoki filmni mahkam bog'lab oling va 12 soat davomida xona haroratida qoldiring. Shuning uchun kechqurun ushbu salatni tayyorlashni boshlash juda qulaydir.
- Belgilangan vaqtdan so'ng, ovqatlanish uchun ruxsat berilgan sharbati ehtiyotkorlik bilan kastryulchaga kiritilishi kerak.
- Sabzavot sharbati uchun zaytun moyi, sirka va shakar qo'shing. Shakar kristallari to'liq tarqalguncha yaxshilab aralashtiriladi.
- Endi emadigan suyuq idishda biz sabzavotni to'kib tashlaymiz. Murch va dafna yaprog'i qo'shing va aralashtiramiz. Qopqoq bilan yoping va qaynab ketgandan keyin yarim soat davomida o'rta ısınmaya qaytib.
- Sabzavotlar yoqilmasligi uchun sog'ish paytida salatni aralashtirishni unutmang. Bankalarni har qanday qulay tarzda sterilizatsiya qilish va ularni yangi tayyorlangan issiq salat bilan to'ldirish. Qopqoqlarni yopadi va butunlay sovutmaguncha ularni aylantiring.
Qish uchun shirin pomidor salatasi "Barmoqlaringizni yalang'ochlang" - qadamni qadamma-qadam
Shirin tuyg'ularning juda ziddiyatli bo'lishiga qaramasdan, qishda odamlar uchun qishda pomidorning keyingi salatası "Parmaklar yalang'och" deb ataladi. Bu salat sarimsoq va piyoz hisobiga juda baharatlı bo'ladi. Quyidagi asta-sekin retsept bo'yicha qishki «Parmaklar yalash» uchun pomidorning asl shirin saladini qanday tayyorlash haqida batafsil ma'lumot.Qishda qush uchun pomidor bilan shirin salat uchun kerakli hissa moddalari "Barmoqlar yalang'och"
- shirin turdagi pomidorlar - 1 kg
- Bolgar qalampir - 1 kg
- piyoz - 0, 2 kg
- sarimsoq - 0, 1 kg
- o'simlik yog'i -1/2 stakan
- shakar -2 osh qoshiq. l.
- tuz -1, 5 osh qoshiq. l.
Qish uchun pomidordan shirin salat uchun retsept bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma "Barmoqlar yaltir"
- Ushbu retsept uchun pomidor eng yaxshi shirin suvli navlari uchun javob beradi. Pomidorlarni yuvish va o'rtacha qalinligi doirasiga kesib olish kerak.
- Bodringani olib tashlash va bolgar qalampiridan urug' va septani tozalash. Qalampirni mayin halqalarga soling.
- Lu va sarimsoq va nozik chop chopib.
- Barcha sabzavotlarni bir chuqur qaynatgichga qo'shing, shakar, tuz va o'simlik yog'ini qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va o'rta issiganda qaynatib oling.
- Kaynatıldıktan so'ng, sabzavotlar ko'p miqdorda suv bera boshlaydi, shuning uchun ular 15-20 daqiqa davomida past olovda pishirilishi kerak.
- Tayyorlangan issiq salatani steril idishlar ustida tayyorlang va ochqich bilan yoping.
Sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun sariq pomidor salatasi "Parmaklar yalash" - qadamni qadam-qadam
"Barmoqlar yalang'och" toifasidan sterilizatsiya qilmasdan qishda qush uchun pomidorlarning mazali salatining yana bir versiyasi sariq pomidorlardan tayyorlanishi mumkin. Ushbu salatani porloq qilish uchun Bolgariya qizil qalampirini qo'shishni tavsiya qilamiz. Quyidagi retsept bo'yicha sterilizatsiya qilmasdan qish uchun sariq pomidor salatini tayyorlashning barcha tafsilotlari.Sterilizatsiyasiz qish uchun sariq pomidorli salat uchun kerakli ingredientlar
- sariq pomidor -1, 5 kg
- Bolgar qalampir - 2-3 dona.
- piyoz - 250 gr.
- sabzi - 250 gr.
- shakar -1 osh qoshiq. l.
- tuz -1 osh qoshiq.
Sterilizatsiya qilinmasdan sariq pomidordan olingan salat retsepti uchun "Parmaklar yalash"
- Mening pomidorim va chorakka bo'ling.
- Bolgar qalampir bilan nozik yarim doira shaklida kesilgan septumlar va urug'larni olib tashlaymiz.
- Piyoz va sabzi yaxshi qirg'iy qilingan.
- Katta shkafda pomidor, piyoz, shirin qalampir, savzi qo'ying. Solim va sakcharim, yaxshilab aralashtiriladi.
- Biz kostryulni sekin olovga qo'yamiz, aralashtiramiz, taxminan 1, 5-2 soat pishiramiz. Bu vaqt davomida sabzavotlar ko'p miqdorda sharbat berishi kerak va keyin asta-sekin qalinlashadi va qaynatiladi.
- Kavanozlarni pechda 80-100 daraja sterillash 10 daqiqada. Tayyorlangan salat tayyorlang va qopqog'ini yoping.
Sterilizatsiyasiz qish uchun shirin qalampir bilan pomidor salatasi - oddiy retsepti asta-sekin
Pomidor va shirin qalampir kombinatsiyasini sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun salat retseptlaridagi eng muvaffaqiyatli biri deb atash mumkin. Bu sabzavotlar bir-birlarini ta'mi bilan mukammal ravishda to'ldiradi va preparatning o'zi yorqin va tuyadi. Qanday qilib qish uchun pushti va shirin qalampir bilan sterilizatsiya qilinmasdan quyida oddiy asta-sekin retsepturda mazali salat yaratish haqida.Qish uchun sterilizatsiya qilinmagan pomidor va shirin qalampir salatiga kerakli tarkibiy qismlar
- pomidor -10 dona.
- Bolgar qalampiri - 12-14 dona.
- patlıcan -1 pc.
- o'simlik yog'i -1/2 stakan
- sirka -1/2 stakan
- piyoz - 2 dona.
- sarimsoq-5-6 dentikulyar
- tuz va qalampirni tatib ko'ring
Sterilizatsiyasiz qish uchun pomidor va shirin qalampirdan olingan salat uchun bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Barcha sabzavotlarim. Baqlajon oziklanadi, kichik kubiklarga bo'linadi va bir choy qoshiq tuz tushiriladi. 20 daqiqagacha qoldiring - bug'ning ko'kdan tortilishiga yordam beradi.
- Kichik bo'laklarga kesilgan pomidorlar va aralashtirgichdan foydalanib ularni pyurega aylantiramiz.
- Bolgar qalampir viskere orqali tozalanadi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Piyoz va sarimsoq chuqur kesilgan.
- Biz barcha tarkibni bir idishda birlashtiramiz, ta'mga tuz va qalampir qo'shamiz. Biz o'simlik yog'iga to'kib tashlaymiz va uni qaynaguncha sekin olovga qo'yamiz.
- Ommaviy qaynatilgach, sirka qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring.
- Tayyorlangan salat steril idishga qadoqlanib, qopqoq bilan mahkam yopilgan.
Pomidor va shirin qalampirdan olingan eng mazali salatlar - qish uchun qadamlar retsepti
Pomidor va shirin qalampirlarning uy qurilishi salatlari qish uchun eng mazali blankalardan biri hisoblanadi, shuning uchun bunday ta'mli retseptlar ko'p. Misol uchun, kelgusi retsepti- da, pomidor va qalampir bilan salatlarga squash qo'shiladi, bu esa bu igna- ning mazasini va mustahkamligini tubdan o'zgartiradi. Qish uchun pomidor va shirin qalampir salatlarining eng mazali ovqat ta'riflaridan biri.Qish uchun pomidor va shirin qalampir bilan eng mazali salat uchun zarur ingredientlar
- pomidor -1, 5 kg
- qovoq - 1 kg
- Bolgar qalampir - 2-3 dona.
- piyoz - 3 dona.
- sarimsoq - 100 gr.
- o'simlik yog'i - 75 ml.
- shakar -50 gr.
- tuz -1 osh qoshiq. l. slayd bilan
Qish uchun pomidor va shirin qalampirning mazali salatining retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Squash peeled va pista urug'lari bo'lishi kerak. Kichik kubiklarni kesib, o'simlik moyi va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Olovni olovga qo'ying va qaynoqqa keltiring.
- Pomidorlar kubiklarga bo'linib, so'ngra oxirgi 10 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Piyozni yupqa yarim halqalarga soling. Qalampir urug'lardan tozalanishi va mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.
- O'n daqiqadan so'ng qalampir va piyoz qo'shing. Ovqat pishayotganda sabzavotlarni kuydirmasligi uchun aralashtirish kerak.
- Engil tug'ralgan sarimsoqni oxirgi qo'shing va yana besh daqiqa qaynatiladi.
- Plastinadan massani olib tashlang va steril idishlar ustidan quying, siljiting.
Sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun qizil pomidor va bodring oddiy salat - asta-sekin retsept
Qish uchun qizil pomidor va bodringni oddiy va juda tez sterilizatsiya qilmasdan tayyorlang. Asosiy shart qish o'rtalarida o'z vitaminlarini qondiradigan mazali va suvli sabzavotlarni tanlashdir. Quyidagi retseptdan qish uchun sterilizatsiya qilmasdan qizil pomidor va bodringning oddiy salatini qanday qilishni bilib oling.Sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun pomidor va bodringni oddiy salat uchun zarur ingredientlar
- pomidor - 2 kg
- bodring - 2 kg
- piyoz - 0, 7 kg
- sarimsoq - 5 dentikl
- bay barglari - 3-4 dona.
- olma sirkasi - 0, 5 stakan
- o'simlik yog'i - 0, 5 stakan
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
- tuz - 1 osh qoshiq. l.
- shirin qalampir ta'mi
Qish mavsumida sterilizatsiya qilinmagan bodringli qizil pomidordan oddiy salat retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Marinadlarni tayyorlash bilan boshlanadi: sirka, o'simlik yog'i, shakar, tuz va shirin qalampir aralashtiramiz. Aralashmani olovga qo'ying va qaynatib oling.
- Bodring va pomidorlar tasodifiy tartibda kesiladi.
- Sabzavotlarni issiq suv bilan to'ldiring, yaxshilab aralashtiring va pechka ustiga qo'ying. Yarim soat davomida past haroratda qaynatiladi.
- Bunga parallel ravishda biz qutilarni quruq tarzda (100 daraja o'choqda) sterillaymiz. Qaynoqlarni 5 daqiqa qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
- Tayyorlangan salatni shisha idishlar ustida yuvib tashlang va ularni yoping. Pastga o'girilib, adyol ostida sovushini kutib turing.
Go'sht maydalagich orqali qish uchun pomidorning tez salatasi - qadamni qadam bosish
Qish uchun pomidor blankalarini tayyorlash uchun etarli vaqt bo'lmasa va mazali salatlar bilan qarindoshlaringizni rozi qilish uchun retsept go'sht maydalagich orqali qutqarish uchun keladi. Asos sifatida, go'sht maydalagichning o'rniga, blenderni ishlatishingiz mumkin, lekin keyinroq sabzavotni kerakli qayishqoqlik bilan qaynatish uchun bir oz ko'proq vaqt kutishingiz kerak. Quyidagi asta-sekin retsept bo'yicha go'sht maydalagich orqali qish uchun pomidor bilan tez salat tayyorlash haqida.Qish uchun go'sht maydalagich orqali pomidor bilan tez salat uchun kerakli ingredientlar
- pomidor - 2 kg
- piyoz - 0, 5 kg
- shirin qalampir - 1 kg
- sabzi - 0.8 kg
- maydanoz ildizi - 200 gr.
- maydanoz yashil - 200 gr.
- o'simlik yog'i - 450 ml
- sirka - 250 ml
- qalampir no'xat - 5-6 dona.
- chinnigullar - 8 dona.
- tuz - 1 osh qoshiq. l.
- Barak barglari - 3 dona.
Qish uchun go'sht maydalagich orqali pomidordan tez salat retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Go'sht maydalagich orqali birma-bir pomidor, sabzi, piyoz o'tadi. Barcha sabzavotlar chuqur yirtqichlarga soling va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Maydanoz ildizi tozalangan va yaxshi bo'yashdan ustiga ovuşturdu. Yam-yashil ham ingichka bo'lib ketgan.
- Maydanoz (barg va ildiz), qo'ng'iroq qalampiri, dafna yaprog'i va chinnigacha sabzavotlarni qo'shing. Biz pista yog'iga quyamiz, aralashtiramiz va taxminan bir soatcha pechga yuboramiz.
- Qaynatgandan so'ng, sirka qo'shing va minimal issiqlikda qo'shing, qalinlashguncha qaynatiladi.
- Tayyorlangan salat quruq tarzda sterillangan idishlar ichiga quyiladi. Qopqoqlarni yopadi va butunlay sovutmaguncha ularni aylantiring.
Pomidor, shirin qalampir va guruch uchun juda mazali salat - asta-sekin retsept
Faqat qish uchun salat tayyorlashni emas, balki go'sht uchun go'shtli taom sifatida va mustaqil snack sifatida ishlatiladigan to'liq idish tayyorlashni xohlaysizmi? Keyingi qadam-qadamli retseptdan qishda qush uchun pomidor, shirin qalampir va guruchning mazali salatini tayyorlang. Qish uchun pomidor, qalampir va guruchning bu salatasi mazali ekanligi bilan bir qatorda, u ham megasytny!Pomidor, shirin qalampir, qish uchun guruch mazali salat uchun kerakli hissa moddalari
- pomidor - 1, 5 kg
- guruch - 0, 5 stakan
- Bolgar qalampir - 0, 5 kg
- sabzi - 0, 5 kg
- piyoz - 0, 5 kg
- shakar 50 gr.
- o'simlik yog'i - 200 ml
- sirka -50 ml
- tuz - 1 osh qoshiq. l.
Qish uchun pomidor, shirin qalampir va guruch bilan mazali salat uchun bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Pomidorlar go'sht maydalagich orqali o'taylik, tuz, shakar va o'simlik yog'ini qo'shamiz. Tomatkani olov ustiga tomat sousle qo'ying va qaynab turgan joyga keltiring.
- Savzi uchta, nozik piyoz va qo'ng'iroq qalampirini kesing. Kartoshka pyuresi qaynatilgach, 5-7 daqiqa davomida pomidorga ushbu ingredientlarni qo'shing.
- Issiqlikni pasaytiring va 10 daqiqa qaynatib oling.
- Bir stakan quruq guruch qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va tahıllar tayyor bo'lgunga qadar 30-40 daqiqa davomida turkiyani yopamiz.
- Ovqat pishirishdan 5 daqiqa oldin sirka qo'shing.
- Issiq salatani bankalarda to'kib tashlang, qovoqlari bilan yoping va sovutilguncha buriling.
Qish uchun pomidorlardan salatalarni pomidor sharbati bilan "Oltin retseptlar" bilan asta-sekin tayyorlash
Qish uchun pomidor sharbati bo'lgan pomidor salatining yana bir versiyasi pishirishga arziydi, oltin retseptlar, vaqt sinovidan o'tgan va millionlab uy bekalarini nazarda tutadi. Boshqacha qilib aytganda, har bir ayol oshxonasida bunday mazali taomni qanday tayyorlashni bilishi kerak. Qish uchun pomidorlardan salatalarni qanday tayyorlash haqida Tomat sharbati bilan "Oltin retseptlar".Tomat sharbati bilan qish uchun pomidor salatini tayyorlash uchun zarur ingredientlar "Oltin ta'riflar"
- pomidor - 2 kg
- tomat pastasi - 6-8 osh qoshiq. l.
- suv - 2 l
- tuz - osh qoshiq. l.
- shakar - 3 osh qoshiq. l.
- piyoz - 2-3 dona.
- sarimsoq - 5 dentikl
- qalampir
Pomidor va pomidor sharbati bilan salat tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar "Oltin ta'riflar"
- Tomat pastasi suv bilan suyultiriladi, shakar, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
- O'rtacha issiqda qaynatiladi va 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Pomidorlarni chorakqa aylantirib, chinni piyozni kesib chiqing. Pomidor, piyoz, sarimsoq, qalampir va no'xat steril idishlar ustida tarqaldi.
- Issiq pomidor sharbati tayyor pomidorlarni to'kib tashlang.
- Bankalarni issiq suv bilan idishdagi idishga joylashtiring va 10-15 daqiqa davomida sterillanglang.
- Qopqoqlarni yoping va sovishdan oldin iliq mato bilan o'rang.