- qalampir - 500 gramm
- kartoshka - 6-8 dona
- Lampochka - 2 dona
- o'simlik yog'i - 2-3. qoshiq
- tuxum - 1 dona
- non po'stlari - 3 st. qoshiq
- sariyog' - 1-2 modda. qoshiq
- Tuz va qalampir - ta'mga
Squid bilan tayyorlangan kartoshka güveçi atıştırmalık uchun yaxshi. Tayyorlanishi: Squids sirt filmdan tozalanishi va sovuq suv ostida yuvilishi kerak. Bir yirtqichlardan bir litr suv solingan qaynatiladi. Qaynatilgan kalamarga botirib, taxminan 1-3 daqiqa davomida pishiring. Go'sht maydalagichdan kaltsiyani yuborish. Sabzavot yog'ini qovurilgan idishda qizdiring. Tug'ralgan piyoz, kalamar, tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring va qovurayapti. Kartoshkani qaynatib oling, kartoshkaning pyureini ushlab turing va tuxum bilan aralashtiring. Go'shtni moydan shakllantiring va nonlarni maydalang. Yarim pyure kartoshkani qoldiqqa, keyin piyoz bilan qovurilgan kalamar va yuqori qismiga qo'ying - qolgan pyuresi. Tuxumli qobiq paydo bo'lguncha pechene va pishiring. Go'shtni shakldagi sovutib oling, so'ngra idishga soling. Sariyog 'seping, tug'ralgan o'tlar bilan sug'orib oling, tilimlarga kesib, xizmat qiling.
Servinglar: 4