Ovqatlanish tarixi pishloqli pishiroqda kimlar bilan birinchi marta kelgani haqida jim. Ba'zi tadqiqotchilar retsepti frantsuzcha, ba'zilari esa amerikacha, boshqalari hatto Kavkazda tug'ilgan deb da'vo qilishadi. Bu juda katta ahamiyatga ega emas. Eng asosiysi, taom bor va har bir uy bekasi o'zi uchun qulay pishirish opsiyasini tanlashi mumkin.
Jambon va pishloqli pankeklarni qanday qilib to'g'ri oziqlantirish mumkin
Jambon va pishloqni to'ldirish jarayonini engillashtirish uchun odatda zamin bo'ladi. Agar pancake yoki lazanya tayyorlash rejalashtirilgan bo'lsa, unda ikkala mahsulotni ingichka keng trombotsit bilan kesish yaxshidir. Shunday qilib, sendvich pancakes uchun juda oson bo'ladi va tashqarida ovqat juda ham jozibador bo'ladi.
Kerakli tarkib:
- tuxum - 3 dona
- suv - 200 ml
- sut - 250 ml
- un - 270 g
- tuz - 1 choy qoshiq
- shakar - 50 g
- Pishloq qattiq - 250 g
- go'sht - 350 g
Asta-sekin ko'rsatma
- Sinov uchun suvda tuz va shakarni eritib, tuxumni kiriting va muloyimlik bilan ko'pikli holatga o'ting.
- Sekin asalni kichik qismlarga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin ingichka sut qo'shing va tekislangunga qadar aralashtiring.
- Yengil qaynatilgan issiq pishirish idishida, har ikki tomonning har bir pushtini oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, plastinka ustiga qo'ying va engillashtirasiz.
- To'ldirish uchun jambon pichan bo'ladi, pishloq esa katta katakchaga o'raladi va aralashtiriladi.
- Tayyorlangan pancake markazida bir osh qoshiq to'ldirib, xamirni kolba yoki konvert bilan silkitib, o'choq yoki mikroto'lqinli pechda isitib, stolga xizmat qiling.
Pishloq va yashil rangli engil va nozik pankek
Pishloq va ko'katlarni to'ldirish juda nozik va qaymoqli bo'ladi. Odatda sho'rpoya ishlatiladi, ammo agar kerak bo'lsa, uni maydanoz, bazil yoki oregano bilan almashtirish mumkin. Bu taomning ta'mini hech qanday yomonlashtirmaydi va qo'shimcha xushbo'y hid bilan to'ldiradi.
Kerakli tarkib:
- sut 2,5% -1 / 2l
- tuxum - 2 dona
- suv - 200 ml
- shakar - 3 osh qoshiq
- vanilin - 1 ta paketa
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- eng yuqori sifatli un - 2,5 osh qoshiq
- qattiq pishloq - 300 g
- maydanoz - 1/2 nur
- arpabodiyon - 1/2 nuridir
Asta-sekin ko'rsatma
- Sut va suv chuqur idishga ulanadi.
- Oqni yumshoq ko'pik bilan urting.
- Yolkalar shakar, vanilya va pista yog'i bilan maydaladi, keyin sulilgan sutga soling va yaxshilab aralashtiriladi.
- Unni un va to'kilgan oqsillarni qo'shing.
- Qovurg'ali idish-tovoq, cho'chqachilik yog'ining bir qismini surtishingiz, har ikki tomonda qovurilgan pishaklarni qovurasiz, idishga qo'shib, salqinroq qiling.
- Petrushka va dereotu suv ostida, quruq va nozik chashka bilan yuvib tashlang. Pishloq katta grater, ozgina tuz bilan grated va ko'katlar bilan aralashtiriladi.
- Tayyorlangan pancake markazida to'ldirishning bir qismini qo'ying va xamirni o'rab qo'ying.
- Issiqlikka chidamli pishiriladigan plastinkaga qo'yib qo'yilgan pancakeslar issiq o'choqda 5-7 daqiqa davomida yuboriladi. Pishloq eritilganda, pechdan idishni olib tashlang, plastinka ustiga yoyib, stolga issiq xizmat qiling.
Qanday qilib tovuq va pishloq bilan uyda pancakes qilish, rasm bilan retsept
Tovuq pishloqini to'ldirish va qovurilgan piyoz bilan to'ldirilgan yupqa, moslashuvchan krep-liklar yoqimli, yoqimli ta'mga ega, sharbat va zo'r ta'mga ega. Agar xom tovuq bilan og'riy boshlash istagi bo'lmasa, siz uni tutun bilan almashtira olasiz. Bu holda, piyoz bilan guruchni qovurish vaqti 5 minutgacha kamaytirilishi kerak.
Kerakli tarkib:
Sinov uchun
- sut 2,5% - 200 ml
- qaynoq suv - 200 ml
- Bug'doy uni - 150 g
- tuxum - 1 dona
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq
To'ldirish uchun
- tovuq filesi - 300 g
- piyoz oq - 2 dona
- Pishloq qattiq - 150 g
- qaymoq - 50 g
Asta-sekin ko'rsatma
- Xona haroratini qaynoq suv bilan sog'ib oling, tuxumni qo'ying, shakarni, tuzni va ozgina silkitishni seping.
- Bir necha bosqichda elinli unni, pishirish kukuni, ayçiçek yog'ini suyuqlik massasini qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
- Xamirning bir qismini isitiladigan panada bir kubok bilan to'kib tashlang va uni tekis joyga qo'ying. Xushbo'y oltin rangli ranggacha va salqinroq bo'lgunga qadar har ikki tomonning ichidagi malla qilib oling.
- To'ldirish uchun no'xat tovuq va piyozni kesib oling va zaytun moyiga 15 daqiqa davomida qovuring.
- Pishloq katta grater ustiga panjara solib, tovuq-piyoz massasiga qo'ying, 1-2 daqiqa davomida qopqog'i ostiga aralashtiramiz. Tuz va qalampir bilan mavsum oxirida.
- Xamir qismini tayyor pufakning chetiga qo'ying va xamirni rulon yoki rulon bilan siljiting.
- To'ldirilgan kreplarni issiqlikka chidamli shaklga qo'ying, yog'li qaymoq bilan yoping va yaxshi isitiladigan pechga yuboring.
- 180 ° C da 25 daqiqa pishirib. Stolda sabzavot, yangi salat va mayonez sousi bilan birga issiqqa xizmat qiling.
Shaftoli mantar va pishloqli mazali krep
Qo'ziqorinlar va pishloq bilan to'ldirilgan pancakes, ovqatlantiruvchi atirlar va asosiy issiq ovqat shaklida bo'lishi mumkin. Tatlarga achchiq eslatma qo'shishni istasangiz, qattiq pishloqni shishgan va oz miqdorda mayda qalampir bilan to'ldirishga undaydi.
Kerakli tarkib:
- achitilgan pishirilgan sut - 0,7 ml
- eng yuqori navdagi un - 6 osh qoshiq
- kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq
- tuxum - 4 dona
- shakar - 1/2 osh qoshiq.
- pishloq - 350 g
- qo'ziqorinlar - 450 g
- oq piyoz - 1 dona.
- ko'katlar - 25 g
- tuz - 1/2 choy qoshiq
- Sariyog '- 50 g
Asta-sekin ko'rsatma
- Piyoz yumshoq holga keltirgunga qadar yaxshilab chopib, sariyog'iga soling.
- Mushuklar ingichka plastinaga bo'linib, ularni piyoz va o'rtacha 15-18 daqiqa davomida qopqoq ostida qizdiring. Tuz va qalampir bilan mavsum oxirida.
- Pishloq katta grater ustiga grated, mayda tug'ralgan ko'katlar, qo'ziqorinlarga quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Plitadan idishni olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Tuxumlarni shakar bilan o'chiring, iliq fermentlar qilingan pishirilgan sut bilan birlashtirish, unni to'kib tashlang, ayçiçek yog'iga quying va yaxshilab aralashtiramiz.
- Issiq qovurilgan idishlarda nozik pankeklarni qovuring, ularni engil sovuting, to'lg'azish bilan to'ldiring va kichik konvert yoki naycha bilan o'rang.
- Issiqlikka chidamli shakldagi ehtiyotkorlik bilan moylangan, to'ldirilgan krepkalarni ichkariga solib, ularni oldindan isitiladigan pechda 180 ° C ga 10-15 daqiqa davomida pishiring.
Biz qizil ikra va pishloq bilan tozalangan kreplarni tayyorlaymiz, video-yo'riq
Ushbu retseptga ko'ra siz pishloqli va qizil ikra bilan juda g'alati va xos ovqat qilishni o'rganishingiz mumkin. "Philadelphia" muloyimlik va yumshoq pishloq kombinatsiyasi nozik tarzda baliq filetasining yoqimli ta'mini ta'kidlaydi va idishga noyob nozik aromani beradi.