Xamirturushli xamirlarni tayyorlash Pishiriqlar uchun juda yaxshi xamirturush xamiri! U bilan ishlash juda oson, u universaldir - shirinlik va sharbati bilan pishiriqlar uchun mos keladi. Bu xamirdan tayyorlangan pyuresi yumshoq, havodor, nozik qobig'i bilan juda tez pishiriladi! Ushbu test o'rtacha 25 ta pyuresga yetadi!
Tarkibi:- Quruq xamirturush 20 g
- Bug'doy uni 1 kg
- Sut 0,5 litr
- Shakar 150g
- Tovuq tuxumlari 4 dona.
- Qayta qilinmagan ayçiçek yog'i 220 ml
- Tuz 1 choy qoshiq.
- 1-qadam Pastalar uchun xamirturush xamirini tayyorlash uchun biz bug'doy unini, quruq xamirturushni, qayta ishlanmagan pista yog'ini, tovuq tuxumini, sutni, tuzni, shakarni talab qilamiz.
- 2-qadam Sutning 0,5 stakanini isitib, ichiga quruq xamirturush va qoshiq shakar qo'shing.
- 3-qadam aralashtiring va 15-20 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.
- 4-qadam Qolgan sut ham biroz qiziydi, tuxumni haydab, suyuqlikda sakraydi.
- 5-qadam A corolla bilan aralashtiramiz.
- 6-qadam Qolgan shakar, tuz, qayta ishlanmagan pista yog'i seping.
- 7-qadam Bug'doy unini aralashtiring va to'ldiring.
- 8-qadam Xamirni yoğamiz, asta-sekin qolgan unni qo'shamiz.
- 9-qadam Nihoyat, qo'llar orqasida osonlik bilan yomg'ir emas, yumshoq to'pning shaklini ushlab turadigan xamirni olishimiz kerak. Kassani toza sochiq bilan sinash bilan yoping va iliq joyga bir yarim soatcha qoldiring.
- 10-qadam Xamir tovushda yaxshi chiqadi.
- 11-qadam Yumshoqlik bilan har tomondan yumshoq qilib, bir sochiq bilan qopqoqni yoping va 40 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.
- 12-qadam Xamir ikkinchi marta keldi.
- 13-qadam, yana ozgina, uni yoqing va siz ta'mga har qanday to'ldirish bilan pirzola shakllantirishni va pishirishni boshlashingiz mumkin!