- Makaron (buloqlar / spiral) - 200 gramm
- Qizil qalampir - 2 dona
- O'z suvi bilan pomidor - 200 gramm
- Piyoz - 1 dona
- Sarimsoq - 3 tish
- Zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Provencal o'tlar - 1-modda. qoshiq
- Qizil qalampir - qalampir
- Tuz va qora qalampir - ta'mi uchun
- Parmesan - 100 gramm
- Mozzarella - 50 gramm
Makaron, al-dente holatiga pishirilgan, ya'ni makaron deyarli tayyor bo'lganda, lekin hali qaynatilgan emas. 20-15 daqiqa davomida 200 daraja pishirilgan bolup qalampir va qalinlangan tug'ralgan bolgar qalampiri. Pishgan qalampirni blenderga tekislangunga qadar pishiring. Piyoz va sarimsoq yumshoq zaytun moyi ichida qovuriladi, so'ngra o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida yong'oq va pishiriqni quyib aralashtiring. Pishirilgan makaron va ziravorlar qo'shing. Issiqlikdan aralashtiring va olib tashlang. Pishloqning yarmini qo'shib aralashtiramiz. Makaron aralashmasini yengil idishga solib, ozgina yog'langan. Qolgan pishloqni tepaga sepamiz va mozzarella to'plarini yoyamiz. Yaxshi, yumshoq pishloq qobig'ining paydo bo'lishigacha - 180 daraja, taxminan 5 daqiqa pishirib. Biz darhol xizmat qilamiz. Buon appetito, amici! :)
Xizmat: 2