- Yog '- 100 gramm
- Shakar qum - 125 gramm
- Anjir mevalari - 12 ta
- Un - 170 gramm
- Tuxum - 3 dona
- Pishirgich kukuni - 2 choy qoshiq
- Mayiz - 1 st. qoshiq
- Yong'oq - 1 st. qoshiq
- Qora choy - 10 gramm
Qora choyni pishiramiz, keyin anjir va mayizni to'kib tashlaymiz. Bir soatgacha qoldiring. Pishirish uchun to'rtburchaklar shaklida mum parchasi qo'ying. Yog 'eritib oling. Eritilgan sariyog 'shakar bilan aralashtirib, 3-4 daqiqa davomida chayqatiladi. Keyin, birma-bir aralashtirib, tuxumni aralashtirmay turib, qo'shamiz. Umuman olganda, yana 5 daqiqa chayqab, dangasa bo'lmang, qanchalik yaxshi bo'lsa, qanaqa ajoyib kofe bo'ladi. Boshqa bir idishda unni va pishirish kukunini egamiz. Anjir va mayizlar choy barglaridan olinadi, suyuqlikdan siqib olinadi va un pishirish kukuni bilan qo'shiladi. To'g'ri aralashtiramiz. Yog 'va un aralashmasini aralashtiring. Juda yaxshi aralash. Olingan aralash qorishma idishga quyiladi. Pishganicha 190 daraja 45-50 daqiqa pishirib. Tayyor kubokni chang shakar va maydalangan yong'oq bilan sug'orgin. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 3-4