- Tuxum - 7 dona
- Un - 2 kilogramm
- Sariq - 500 gramm
- Shakar - 700 gramm
- Chap - 1 Shim
- Quruq xamirturush - 1 st. qoshiq
- O'simlik yog'i - 100 mililitr
- Oq mayiz - 300 gramm
- Vanilin - ta'mga
- Kukun - - ta'mga (rang, kokos, soch va hokazo)
Yog 'eritib, iliq sutga to'kib tashlang, xamirturush, 5 tuxum, yarim kg qo'shing. shakar, vanillin (chim), tuz va un. Xamir qo'lga yopishib qolguncha yog 'quyib, keyin o'simlik yog'ini qo'shing. Moslik sog'lom va yumshoq bo'lishi kerak. Xamirni ko'tarish uchun issiq joyga qo'ying (u uch marta ko'tarilishi kerak, 2-3 soatga yaqin). Keyin, xamir, podbivaem kishmish (durulama va quruq) qo'shing va hali ham ko'tarilishga qoldiring. Keyin yana bir bor uramiz va bir oz ko'proq ko'tarilishimiz uchun. Xamirni mog'orga aylantirdik (1/3) va chekka tomonga chiqaylik. Xamirturushni xamirni issiq joyga qo'ymaslik kerakligini unutmang. Oldindan qizdirilgan joyga 180 ° C darajasida joylashtiring va pishganga qadar pishiring, panjara (yoki tishpun tayyorligini) tekshiring. Keklar qoliplardan chiqishga va salqinlashishga tayyor bo'lganda. Muz hosil qilish. 200 gr. shakar va ikki tuxum oqi bilan chayqatiladi. Keyin krujkalar tepasiga joylashtiring va har qanday chang bilan seping.
Xizmat: 4-8