Mozzarella va zaytunli pizza

Mozzarella va zaytun bilan pitsa Pizza milliy italyan taomidir. Bu sizning afzalliklaringiz va istaklaringizga bog'liq bo'lib, to'ldirish bilan qoplangan ochiq pirojnoe. Bugungi kunda pizza dunyodagi eng taniqli taomlardan biri hisoblanadi. Bizning hududimizdagi pizza faqat McDonald's va boshqa xorijiy kompaniyalar kelishi bilan birga 90-yillarda keldi! Italiyada pizza tanlovi XVII asrda allaqachon paydo bo'lgan. Shu bilan birga, bu taomni tayyorlagan maxsus pazandalar ham bor edi va ular pizaylo deb nomlanishdi. Pizza tayyorlashda asosiy masala to'ldirishdan ko'ra ko'proq xamir hisoblanadi. To'ldiruv mutlaqo bo'lishi mumkin, ammo xamir bir vaqtning o'zida nozik, yumshoq va mazali bo'lishi mumkin bo'lgan xushbo'y narsadir. Klassik xamir un, xamirturush, zaytun moyi, tuz va suvning maxsus aralashmasidan foydalanishni nazarda tutadi. Bundan tashqari, haqiqiy pitsani maxsus yog'ochli duxovkada pishirish kerak, bu erda kuchli issiqlik tufayli 1-2 daqiqada pishiriladi. Biroq, ko'pchilik pechning yoki maxsus unning etishmasligi, bu noziklik bilan o'zingizni ısırmamak uchun sabab emas, deb o'ylayman.

Mozzarella va zaytun bilan pitsa Pizza milliy italyan taomidir. Bu sizning afzalliklaringiz va istaklaringizga bog'liq bo'lib, to'ldirish bilan qoplangan ochiq pirojnoe. Bugungi kunda pizza dunyodagi eng taniqli taomlardan biri hisoblanadi. Bizning hududimizdagi pizza faqat McDonald's va boshqa xorijiy kompaniyalar kelishi bilan birga 90-yillarda keldi! Italiyada pizza tanlovi XVII asrda allaqachon paydo bo'lgan. Shu bilan birga, bu taomni tayyorlagan maxsus pazandalar ham bor edi va ular pizaylo deb nomlanishdi. Pizza tayyorlashda asosiy masala to'ldirishdan ko'ra ko'proq xamir hisoblanadi. To'ldiruv mutlaqo bo'lishi mumkin, ammo xamir bir vaqtning o'zida nozik, yumshoq va mazali bo'lishi mumkin bo'lgan xushbo'y narsadir. Klassik xamir un, xamirturush, zaytun moyi, tuz va suvning maxsus aralashmasidan foydalanishni nazarda tutadi. Bundan tashqari, haqiqiy pitsani maxsus yog'ochli duxovkada pishirish kerak, bu erda kuchli issiqlik tufayli 1-2 daqiqada pishiriladi. Biroq, ko'pchilik pechning yoki maxsus unning etishmasligi, bu noziklik bilan o'zingizni ısırmamak uchun sabab emas, deb o'ylayman.

Tarkibi:

• Bug'doy uni 3,5 osh qoshiq.
• Qisqichbaqasimon kungaboqar yog'i 1,5 osh qoshiq. l.
• Tuz 1 choy qoshiq.
• Suv 0,5 osh qoshiq qaynatilgan.
• Yangi xamirturush, 25 g
• Suv 0,5 osh qoshiq qaynatilgan.
• Shakar 1 choy qoshiq.
• Bug'doy uni 1,5 osh qoshiq. l.
• Cho'chqa go'shti 150 g go'sht
• Urug'siz zaytalar 150 g
• Mozzarella pishloq 200 g
• Tomat pastasini 2 osh qoshiq. l.
• Zaytun yog'i 1 osh qoshiq. l.
• Italiya o'simliklar aralashmasi 2 choy qoshiq.

Ko'rsatmalar

• 1-qadam pizza uchun, pishgan mayda xamir, cho'chqa go'shti, mozzarella, zaytun, tomat pastasi va ziravorlar qiling.
• 2-qadam cho'chqa go'shti ingichka plastinaga tushiring.
• 3-qadam Zaytun va mozzarelani 2-3 qismga kesib tashlang.
• 4-qadam 2 ta osh qoshiqni ulang. l. tomat pastasi, 1 osh qoshiq. l. zaytun moyi va 2 choy qoshiq. Italiya o'simliklar aralashmasi - hamma narsani yaxshi aralashtiramiz.
• 5-qadam Pizzada qolipni un bilan kamroq sug'urib oling va xamirni taxminan 0,5 sm qalinlikda yoyib chiqing.
• 6-qadam Xamirni tayyorlangan pomidor sousi bilan yog'lang, 1 sm.
• 7-qadam To'ng'iz cho'chqa go'shti qo'ying.
• 8-qadam keyin mozzarelani zaytun bilan teng ravishda taqsimlang.
• 9-qadam Oldindan qizdirilgan pechda 10-15 minut davomida 200 ° C darajasida pishiring.