- quruq xamirturush - 1 choy qoshiq
- un - 4 ta ko'zoynak
- tuz - 1 choy qoshiq
- zaytun moyi - 1/3 chashka
- To'ldirish uchun: zaytun moyi - 2 st. qoshiq
- murabbo yoki anjir qoldig'i - 4-modda. qoshiq
- tuz - - tatib ko'ring
- Mozzarella pishloq - 360 gramm
- Xom - 180 gramm
- arugula shamlardan - 1 dona
- Parmesan pishloq - 1/2 chashka
1. 1/2 chashka iliq suvda xamirturushni seping. Un va tuzni idishga aralashtiring. Zaytun moyini qo'shing va silliq silliq bo'lgunga qadar mikser bilan past tezlikda uring. Keyin xamirturush aralashmasini to'kib tashlang va aralashtiring. Zaytun moyi bilan alohida idishlarni yog'lang. Sinovdan tashqaridagi to'pni tashkil eting. Yog 'bilan yasalgan idishni joylashtiring, plastik qoplamali mahkam yopishtiring va bir soatga qoldiring. Xamirni darhol foydalaning yoki kerak bo'lguncha muzlatgichda saqlang. Xamir bir kun yoki 3-4 kun uchun oldindan tayyorlanishi mumkin. 2. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Mozzarelni ingichka bo'laklarga aylantiring. Xamirni chigallashtiramiz. Tayyorlangan xamirning 1/3 qismini iloji boricha arting. Katta pishiriladigan plastmassaga soling. Zaytun moyi bilan ozgina yog'lang va tuz bilan seping. Xamirning butun yuzasida murabbo soling. Tuz bilan engil sug'orib oling. 3. Mozzarella qismlarini butun yuzaga qo'ying. Tuz va qalampir seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pizza 12-15 daqiqa davomida pishiring. 4. Pechdan chiqarib tashlang va zudlik bilan pizzaning butun yuzasi bo'ylab go'shtni yoying. Xizmat qilishdan oldin Arugula va Parmesanum bilan sug'orib oling. To'liq bo'laklarga kesib oling va darhol xizmat qiling.
Xizmat: 12