- Patlıcan - 2 dona
- Pomidor - 2 dona
- Pishloq yumshoq - 100 gramm
- Oregano - 1 st. qoshiq
- Ayçiçek yog'i - - tatib ko'ring
- Pishloq qattiq - 50 gramm
- Yog '- 50 gramm
- Bug'doy uni - 1/2 chashka
- Pechene no'xotlari - 2 ta. qoshiq
- Tuzli ovqatlar - - tatib ko'rish uchun
Patlıcanlar ingichka (5 mm) plastinka bilan tuzlangan bo'lishi kerak. Taxminan 15 daqiqa davomida tuz ostida yotib, bu patlıcan achchiq bo'lmaguncha amalga oshiriladi. Keyin tezda o'simlik yog'ida baqlajonni tezda qovuring - o'rtacha olovda 2-3 daqiqa. Qog'oz pechlari yordamida biz baqlajondan kerak bo'lmagan barcha yog'larni olamiz. Keling, olovning asosiy qismini tayyorlashga kirishaylik. Buning uchun grated pishloq, un, oregano, tuz, sariyog 'va nonlarni maydalang. Barmoqlar bu kabi ishni xuddi rasmda bo'lgani singari, bunday o'xshashlikka olib keladi. Biz pishirish uchun ariza olamiz, biz yog' bilan surtamiz. Tuxumlangan pomidorning o'rta bo'laklari bilan qovurilgan patlıcan qavatini joylashtiring. Pomidor uchun biz bir oz tug'ralgan pishloq qo'yib, kovboy seping. Pishloqda yana bir pishgan patini yotqiziladi, shundan keyin biz chaqalog'imiz bilan uxlaymiz. Biz o'choqqa solib, 190 daraja 25 daqiqa pishirib qo'ydik. Patlıcan cho'kmalar tayyor! Yoqimli ishtaha :)
Servinglar: 4