- zaytun moyi - 1 st. qoshiq
- cho'chqa, dilimlenmiş - 4 tilim
- qizil piyoz - 1 dona
- sarimsoq chinnigullari - 2 dona
- qizil qalampir - 1/2 choy qoshiq
- tozalangan pomidor - 900 gram
- Tuz va zamin qalampiri - - tatib ko'rish uchun
- İtalyanca makaron Orekkiete - 450 gramm
O'rta qozonda yog'ni o'rtacha haroratda qizdiring. Qo'ziqorinni va qovurg'ani jigarrang va qorong'i, taxminan 4 daqiqa qo'shing. Yumshoq, 3-5 daqiqaga qadar piyoz va qovurdosh qo'shing. Sarimsoq va qizil qalampir qo'shing, xushbo'y hid paydo bo'lmaguncha aralashtiring va qavrilgan holda, 1 daqiqa. Pomidorlarni qo'shing, ularni tuzatib, tuz va qalampir bilan mavsumni qo'shing. Sosni qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring va 15 daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda, sho'r suvli katta idishda, makaronni ko'rsatmalarda ko'rsatilganidan 1 daqiqa kamroq tayyorlang. Suvni makaron ichidan bir chashka bilan to'kib tashlang va bir chetga qo'ying. Makaronni qaynatgichga qaytaring. Sosni va suvni makaronga qo'shing, aralashtiring. Sos qalinlashguncha, o'rtacha 2 daqiqa davomida pishiring. Pichirlangan pishloq va maydanoz bilan makaron xizmatini o'tkazing.
Servinglar: 4