O'tkir va surunkali kasallikning dietasi boshqacha bo'lsa, ularning har biri haqida batafsilroq ma'lumot berish kerak.
O'tkir pankreatit kasalligida diet
Yomonlikning dastlabki belgilarida darhol shifokor bilan maslahatlashing. Tibbiy preparatlardan tashqari u bemorni oziq-ovqatda qat'iy cheklovlarni kuzatishga majbur qilishi kerak, bu esa davolanish jarayonini tezlashtiradi.
Tavsiya qilingan mahsulotlar:
- Somon yoki sabzavotli bulonda sho'rvalar
- Kanatlı go'shti yoki boshqa turlari, yog 'bo'lmagan, buğulanmış yoki sufle ustiga zamin
- Kam yog'li navlarni ham baliqlarni maydalash yoki pishirish kerak
- Tuxumlarning yumshoq qaynatilganini pishiradi yoki ulardan bir juftni, tercihen er-xotin uchun pishiradi. Ovqat hazm qilish tizimiga ta'sir qiluvchi ko'plab dietalarda bo'lgani kabi, tuxum kuniga kamida ikki marta eyilishi mumkin
- Sof shaklda sutni ichish mumkin emas, faqat asosiy kursga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin
- Ovqat pishlog'i pudinglarda va faqat eng yangi shaklida iste'mol qilinadi
- Sabzavotlar yonma-yon ovqat sifatida iste'mol qilinadi. Ular ham pyure ustida ovlangan bo'lishi kerak
- Olma o'choqda pishiriladi. Hamma yozuvlar antonovkidan tashqari mos keladi
- Agar chindan ham shirin istasangiz, unda kostyum va kissellarni chigit va butun mevasiz yeyishingiz mumkin
- "Borjomi" mineral suv
- Qo'rqinchli bulyon
- To'liq choy
E'tibor bering! Menyudan to'yingan sabzavotli suyuqliklarni, yog'li go'sht, baliq yoki parranda, qizartirilgan ovqatlar, sabzavotlar va mevalarni xom-ashyo sifatida, tamaki va konservalangan, spirtli ichimliklar, gazli shirin ichimliklar, ziravorlar va ziravorlar butunlay chiqarib tashlashingiz kerak.
Surunkali kasalliklar
Kasallikning surunkali kasallik davridagi dietaning samarali bo'lishini ta'minlash uchun, agar iloji bo'lsa, menyuda turli-tuman turlarni kiritishni tavsiya eting.
Siz nima yeyishingiz mumkin:
- Kecha yoki biroz quritilgan non, xun pishiriqlari
- Sabzardan (karamdan tashqari), donalardan (dala tashqari) sho'rvalar. Siz ozgina yog' yoki smetana qo'shishingiz mumkin
- Qovurilgan yoki bug 'shaklida kam yog'li go'sht yoki baliq
- Tuxumlarni ko'proq iste'mol qilish mumkin, ammo yumshoq qaynatilgan yoki er-xotin uchun omlet ko'rinishida
- Uy qurilishi pishloq va past kaloriyali kefir
- Kam yog'li va barqaror navlari
- Sariyog 'yoki o'simlik qayta ishlangan
- Dori tashqari donlar
- Makaron pishirilgan suv, uy qurilishi
- Grated yoki Pishgan olma
- Sabzavotlar (er yoki butun)
- Shirinsiz kompot va jel
- Limonli choy, shakarsiz tabiiy sharbatlar, gul uzumlari va karachadan ajratish
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
- Har qanday bulyonni butunlay taqiqlab qo'ydi
- Cho'chqa va qo'zichoq kabi yog'li go'sht
- Qovurilgan qovurilgan idishda pishirilgan idishlar
- Tuxumlangan sosiskalar, pishloqlar va baliqlar
- Har qanday himoya qilish
- Ikra
- Choy, qahva, kakao va issiq shokolad
- Qo'ziqorinlar
- Xom sabzavotlar va mevalar
- Spirtli ichimliklar
- Muzqaymoq
Kasallikning surunkali kasalligiga chalingan bo'lsada, bu bilan doimiy ravishda ovqatlanishga mutlaqo kerak emas. Tabiiyki, oshqozon osti bezi uchun yog'li va qizarib ko'p miqdorda sut berish ham bunga loyiq emas. Ammo muntazam ravishda ushbu oziq-ovqat tamoyiliga amal qilish sizga va badaningizga foydali bo'ladi.
Odatda odamlar sog'lom taomlarni iste'mol qilish uchun juda ko'p foydalanadilar, hatto davolanishdan keyin ham odatdagidek parhezga o'tishni mo'ljallamaydi, balki faqat asta-sekin taqiqlangan mahsulotlarni joriy etishadi. Lekin buni ehtiyotkorlik bilan qilish kerak va badaningizning reaktsiyasini kuzatishingiz kerak.