Bo'lim bo'ylab non - qishloq xo'jaligi rivojlangan qishloqqa kiraverishdagi yozuvlarni o'qing. Bolaligimdan beri men hamma narsani non bilan yeyishni o'rgandim! Men yangi va qaynoq nonni yangi qaymoq yoki sariyog 'yoki sosiska va bodring bilan iste'mol qilmoqchiman! Lekin bularning barchasi bizning raqamimiz va salomatligimizga ta'sir qiladi. Ovqatlanadigan non bormi xavfli? Va qanchalik xavfli?
Ha, malt yoki xakikning tabiiy xamiriga va katta olovli nonga pishirilgan uzoqda joylashgan qishloqda mening buvim faqat badan uchun foydalidir, ammo bizning nonvoyxonamizda non juda farq qiladi. Har kuni iste'mol qiladigan nonni tayyorlash termofil xamirturushidan foydalanadi. Spirtli ichimliklar va pivo ishlab chiqarishda termofilik xamirturush yoki zukromiset yoki sakkaromitsalar qo'llaniladi. Bu xamirturush tabiat tomonidan yaratilmagan. Ular xomilalik o'smalarning o'sishiga olib keladi. Birinchidan, xamirturush oshqozon-ichak trakti hujayralariga, so'ng qonga kiradi. Termofilik xamirturush tanamizga ko'payadi va organizmimizning mikroflorasini yo'q qiladi, bu tufayli barcha organlarning faoliyati buziladi. Keyinchalik, qum paydo bo'lishi, so'ngra o't pufagi, jigar, oshqozon osti toshlarida toshlar. Ichaklarida patogen mikrofloralar rivojlanadi va parchalanish jarayoni kuchayadi, konstipatsiya paydo bo'ladi, ichakning kamayishi, vitaminlar va iz elementlarning immuniteti yo'qoladi. Termofil xamirturgi issiqlik bilan davolashga chidamli bo'lib, inson tupurikida nobud bo'lmaydi, tanaga tushadi, ular kamroq himoyalangan hujayralarni yo'q qiladigan toksik oqsilni chiqaradi.
Nafaslik va charchoq, kaltsiy etishmovchiligi, kuchli jismoniy va aqliy charchoq, ko'ngil aynishi, qusish, gastrit, oshqozon yarasi, tilda blyashka mavjud. Kislota-baz muvozanati buzilgan, tomirlarning kengayishi, tromboz, barcha immunitetlarning pasayishi. Tana kislota tayanch muvozanatini tenglashtira boshlaganida kaltsiy magniyini kaliy temiridan olib tashlaydi, bu skelet suyaklarining zaiflashishiga olib keladi. Ovqatlanayotgan non xavfli emas deb o'ylamang!
Non - non tarkibida eng muhim hisoblanadi. Un turli xil bo'lishi mumkin, yuqori navbati, ikkinchi bo'lib, avvalgidek. Un - bug'doy va boshqa don ekinlari. Unda bizning tanamiz uchun juda foydali bo'lgan kraxmal va g'alla parchalari mavjud. Ko'pincha, biz qobig'idan, ya'ni kepandan olingan, oq undan non iste'mol qilamiz. Kepak bilan birga barcha foydali minerallar va vitaminlar chiqariladi. Yaroqsiz, oq chang bo'lib qolmoqda. Aytganingizdek, nima uchun oq deb o'ylagan edingiz? Axir, donlar oq emas. Un xlor bilan oq rangga ega.
Oshqozonning barcha kabızlığı va hazmsizlik, umuman, oq non va un mahsulotlari uchun haddan tashqari tüketilmesinden kelib chiqadi. Avvallari oq nonni yeyish obro'siga aylangan va o'tmishda bizni genlarimizda saqlab qolgan ko'rinadi. Biz ertalab, peshindan keyin va kechqurun nonlarni eb-ichmaymiz. Demak talab va takliflarni etkazib berish va unni qayta ishlash sanoatining rivojlanishi jadal rivojlanmoqda. Bugungi kunda un unchalik foydali bo'lmagan xususiyatlarini yo'qotib, sog'lig'imizni saqlab qolgan xususiyatlarga ega bo'ldi. U beqaror oqlikka erishish va zararli hasharotlarni chetga surish uchun hech narsa qo'shmaydi, lekin hasharotlardan farqli o'laroq, biz bu birinchi darajali unning o'zida nima borligini bilmaymiz.
Turli konferentsiyalarda allaqachon xabarlar o'qiladi, non - o'lik mahsulot. Oq nonni iste'mol qilish saraton xuruji xavfini oshirib borishini isbotlaydigan turli xil tajribalar o'tkaziladi. Olimlar ogohlantirmoqda, har bir qadamda nutritionistlarning aytishicha, non uchun bu raqam yomon. Ota-bobolarimizning pishirilgan noni bu rasm uchun qanday foydali bo'lsa-da, qanday kulguday bo'lsa-da, kilogramm nondan tushgan va endi aksincha. Va barchasi, hozirgi nonning oshqozon-ichak trakti bilan yopilib qolganligi va nazarda tutilgan narsa ichkariga kirishi kerak.
Men sizlarga nonni iste'mol qilishni to'xtatishingiz kerak, kepak va guruchli don yoki no'xokzhevoy bilan yaxshi nonni sotib olishingiz kerak emas. Yaxshi ovqatlaning! Men tushunaman, u mazali, lekin u sizga qanchalik qimmatga tushishi mumkinligini eslang! Ilgari pishirilgan non, u hazm qilishni va immunitetni oshirdi, ammo endi bu boshqa yo'l.