Olma doni pishirishni tayyorlash Alkogolli ichimliklar nafaqat mo'ljallangan maqsadlarda, balki kompress sifatida ham qo'llanilishi mumkin. Ularning ko'pchiligi, ayniqsa, sharob, ba'zi osh, to'ng'iz va shirinlarning majburiy tarkibiy qismidir. Lekin bu ko'pincha ichimliklar kuchli va juda shirin va xushbo'y. Lekin italyan oshxonasida ko'pincha go'sht, dengiz mahsulotlari va pishiriqlarni tayyorlash uchun juda kuchli sharob ishlatiladi - grappa, bu asosan sharob ishlab chiqarishni yo'qotishdan olingan oydir. Grappa, masalan cho'chqa yoki qisqichbaqasimon suyuqlik bilan ularni qovurishdan oldin, ular "mast" desertlarni qulupnay yoki nokadan tayyorlaydi, pirzalarni va boshqa mahsulotlarni pishirganda xamirga qo'shadi. Sinash va o'zingizni italyan imo-ishora singari his qilasiz va grappa bilan mazali, ammo tanish olma charlotte yumshoq armut tort o'rniga pishirasiz. Sizning mehmonlaringiz bu shirin qaerdan bodom, vanilya va uzum urug'larini qaerdan olganini bilishmaydi. Va bu nok va grappa bilan xushbo'y va baharatlı pirojnoe barcha fazilatlar emas. Shunday qilib, keling ...
Tarkibi:- Bug'doy uni 200 g
- Shakar 180g
- Yog' 110 g
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Armut 2 dona.
- Grappa 50 ml
- Darçın kukunlari 1 choy qoshiq.
- Pishirish kukuni 1 choy qoshiq.
- 1-qadam armut va grappa bilan pirojnoe 2 o'rta armut yuvish, qobig'i va 3-5 mm qalinligi bo'laklarga kesib.
- 2-qadam Limon sharbati bilan kesilgan armutlarni qoraytirmaslik uchun seping.
- 3-qadam Armut va grappa bilan pirog sinovini o'tkazish uchun quruq ingredientlarni: un, shakar, doljin va pishiruvchi kukunni birlashtiring.
- 4-qadam Yana bir piyola kremlik holatidan oldin oldindan yumshatilgan sariyog'ini aylantiring.
- 5-qadam Yog'ga ba'zi quruq moddalarni qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtiring.
- 6-qadam Tuxumlarni birma-bir tanıştırın va yana yaxshi aralashtiramiz.
- 7-qadam Grappani tayyor xamirga qo'shing.
- 8-qadam Grappa va armut bilan pirojnoe pishirish uchun qolib, sariyog' bilan yog'langan va unga sepiladi.
- 9-qadam pirojnoe xamirni qolipga soling va armutni ustiga qo'ying.
- 10-qadam Biz olma va grappa bilan pyureni oldindan isitiladigan pechda 180 ° C ga qo'yamiz va 60-75 daqiqa davomida pishiramiz. Yog'och shish bilan piramitni tekshirishga tayyor.