- xona haroratida buzilmagan yog '- 6 st. qoshiq
- qora jigarrang shakar - 3/4
- shakar - 1/4 chashka
- katta tuxum - 1 dona (ortiqcha xona haroratida 1 tuxum sarig'i)
- qizil sharob - 3/4 chashka
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq
- un - 1 stakan (ortiqcha 1 osh qoshiq)
- kakao - 1/2 chashka
- soda - 1/8 choy qoshiq
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- zamin darbasi - 1/4 choy qoshiq
- pishloq mascarpone - 1/2 chashka (krem)
- sovutilgan yog'li krem - 1/2 stakan (krem)
- shakar moddasi - 2 ta. qoshiqlar (krem)
- vanilin ekstrakti - 1/4 choy qoshig'i (krem)
1. Pechni 160 daraja qizdiring. Dumaloq kek shaklini pergament bilan tortib oling, uni yog 'bilan yog' bilan yovlab oling va un bilan seping yoki spray ichida yopishqoq yog 'sepmang. Katta kosada o'rtacha tezligi o'rtacha tezligi bilan yog'ni aralashtiramiz. Shakar qo'shing va taxminan 3 daqiqa davomida chayqatiladi. Tuxum va sarig'i qo'shing, urish. Keyin qizil sharob va vanil ekstrakti bilan uriladi. Unni, kakao, soda, pishirish kukuni, doljin va tuzni tuxum aralashmasi ustiga birlashtiring. Rezina shkaf bilan aralashtiring. 2. Xamirni tayyorlangan shakliga soling. Pichoqni tortga kiritmaguncha 25-30 daqiqa pishirib, toza bo'lmasligi kerak. Kekning yuqori qismi shokolad lageri kabi porloq va silliq bo'lishi kerak. 3. Kekni 10 daqiqagacha sovib turing, so'ngra qolib olib tashlang va bargni butunlay sovutib oling. Ushbu pirojnoe ham xona haroratida, ham muzlatgichda saqlanadi. Agar so'ralsa, kleyni chang shakar bilan sepasiz. 4. Kremi tayyorlash uchun mascarpone, krem, shakar va vanil ekstrakti aralashtirgich bilan birga torting. Krem bilan har bir tilimni bezatilgan. Sizga xizmat qilishdan oldin 4 soatgacha bo'lgan tortni sovutishingiz mumkin.
Servinglar: 4