Shunday qilib, oziq-ovqatning to'g'ri kombinatsiyasini tanlang!
Tananing turli guruhlarga (oqsillar, yog'lar, uglevodlar) tegishli mahsulotlarni hazm qilish uchun turli xil moddalarni (gidroksidi, kislotalar) chiqaradi. Agar aralashtirilsa, oshqozon bir vaqtning o'zida bir-biriga kiradigan alkaliler va kislotalarni chiqaradi va mahsulot "butun" qoladi. Oshqozonning to'g'ri ishlashi uchun oziq-ovqatlarni guruhlar iste'mol qilishlari kerak!
Mahsulotlarni guruhlarga qo'shib olish! Proteinlarda baklagiller, tuxumlar, qo'ziqorinlar, yong'oqlar, donlar kabi mahsulotlar mavjud. Bir qator oqsillarga yog' va yog 'bilan birga "tirik" kelib chiqishi mahsulotlari ham kiradi! Patlıcanlar o'simliklarning oqsillariga ham tegishli.
Uglevodlarga nisbatan! Ular shirinliklar, kraxmalli mahsulotlar (javdar, arpa, bug'doy, jo'xori, qovoq, qovoq), shirin mevalar va boshqalar.
Shakar, asal, murabbo, siroplar - shirinliklar haqida. Ildiz, gulkaram - o'rta kraxmalli guruhlarga kiradi.
Yog'lar - o'simlik moylari va hayvon yog'lari. Hayvonlar uchun yog'larga ghee, sariyog ', smetana va krem, yog'li tarkibga ega, cho'chqa yog'i qo'shiladi. Shuningdek, ayrim mevalar (olma, olxo'ri va uzumlarning turlari, turpdagi barcha turlar, xurmo, anjir, xurmo, quritilgan mevalar).
Mahsulotlarning to'g'ri kombinatsiyasini qanday tanlash mumkin?
Kraxmalli kislotalar yomonlashadi, chunki kislotalar kraxmallarni tayyorlash uchun zarur bo'lgan moddalarni "iste'mol qiladi". Kraxmalning proteinlar bilan birikmasi ham ijobiy emas.
Oksillar va kislotalarning birikmasi. Proteinlarni qayta ishlash uchun organizmga pepsin kerak bo'ladi va kislotali mahsulotlar izolyatsiya qilingan pepsin miqdori pasayishiga olib keladi va bu hazm qilishni salbiy ta'sir qiladi.
Salbiy kombinatsiya protein-yog 'juftidir. Yog'lar me'da shirasining ishlab chiqarishini inhibe qilganligi uchun.
Shakarni oqsillar va shakar bilan nişastalar bilan birlashtirish ham salbiy.
Bir kishining tug'ilishidan olingan sut mahsulotlari alohida oziq-ovqat sifatida iste'mol qilinadi! Ayni paytda, sut, erta bolaligida erkakga muhtojsiz! Chunki kattalar tanasida u har qanday mahsulot bilan birga yetarli darajada hazm qilinadi. Shuning uchun sutni boshqa oziq-ovqatlardan alohida iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Shirinliklarga kelsak, ular inson tanasiga hech qanday foyda bermaydilar! Ular juda oz hazm qilinadi va boshqa mahsulotlar oshqozon jarayonini inhibe qiladi. Ayniqsa, zararli bo'lganlar, sovutilgan shakldagi shirinliklardir, chunki bu oshqozon fermenti bilan to'sqinlik qiladi.
Xo'sh, mahsulotni to'g'ri kombinatsiyasini qanday qilib tanlaysiz? To'g'ri dietani tanlash uchun turli xil nazariyalar va usullar mavjud. Bugungi kunda alohida oziq-ovqat juda yaxshi sifat! Ammo, bu jarayon har bir kishining etarli irodasiga ega emas, garchi alohida oziq-ovqat juda yuqori sifat deb hisoblansa. Bu parhez tufayli, barcha shlaklar tanadan chiqariladi va organizm yoshlantiradi. Bundan tashqari, olimlarning uzoq yillar tajribasi jarayonida ishlab chiqaradigan barcha jadvallar mavjud bo'lib, unda mahsulot nomlari gorizontal va vertikal ravishda ko'rsatilgan va satrlar va ustunlar kesishmasida bu mahsulotlar birlashtirilgan yoki yo'qligini aniqlash mumkin!
Oziq-ovqat tanloviga omad tilaymiz!