- Dana - 400 gramm
- Krem - 300 mililitr
- Tuz - 1/2 choy qoshiq
- Nutmeg - 4 gramm
- Oq qo'ziqorinlar - 100 gramm
- sarimsoq - 1 tish
- Yog '- 30 gramm
- qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- Bug'doy uni - 40 gram
1. Biz go'sht olamiz, bu taom tayyorlash uchun juda qulay bo'ladi. Biz uni uzun chiziqlar bilan kesib oldik. 2. Keyin bu go'shtni quritib oling. Buning uchun bizga qog'oz sochiq kerak. Go'sht quritilganda, uni sariyog 'bilan qovuraymiz. Keyin biroz tuz bo'lsin. Qovurilgan idishni pechdan chiqarib oling. Endi u issiq joyga qo'yilishi kerak. Keling, sosni yarataylik. Yarim lampochkani va sarimsoqning bir naqshasini yaxshilab choping. Bundan tashqari, o'rta bo'yli bir oq qo'ziqorinni mayda maydalang. Agar oq qo'ziqorin bo'lmasa, champignons yoki chanterelles dan foydalanishingiz mumkin. Keyinchalik, tomchidan qo'ziqorin lazzatini beradigan bir oz truffle yog 'tomchilari qo'shishingiz kerak. Oq qo'ziqorin va bu holda idishga qo'ziqorin hidini beradi. 4. Kichik kolbasa oling. Sarimsoq va pomidor oshxonaga qadar qizartiriladi. Biz kuyishimiz shart emas. Ikkita qoshiq unni yostiqqa solib, yog'och go'sht bilan yaxshilab aralashtiring. Kremni qo'shing va qayta aralashtiring, shunda hech qanday to'ldirilmasin. Qalampir va tuz. Juda qalin sous bilan, bir oz issiq qaynatilgan suv qo'shishingiz mumkin. Biz qo'ziqorinlarni to'kib tashladik. Aralashtirish. Toprak yong'og'ini qo'shing (chim). Har doim aralashtirib, besh daqiqa davomida past haroratda pishiring. 5. Sos go'shtga quyiladi. Keyin hamma narsani aralashtiramiz. Sos qaymoq qayishqoqligi bo'lishi kerak. Rang - bej va bir hil. Issiqlikdan olib tashlang va qopqog'ini yopib qo'ying.
Xizmat: 2