- Ikramadan tayyorlangan sho'rva - 1 kilogramm
- Kartoshka - 3-4 dona
- Savzi - 2 ta
- Piyoz - 2 dona
- Yog '- 20 gram
- Tuz - ta'mi uchun
- Krem - 200 mililitr
- Qora qalampir - ta'mi uchun
- Janob barglari - ta'mi uchun
1. Tandirda pishirilgan va yuvilgan sho'rva soling va 3 litr suv quying. Tuz, qalampir, dafna bargini qaynatib qo'shing. Issiqlikni pasaytiring va taxminan 25 daqiqa qaynatib oling. Bulonning shaffof bo'lishi uchun ko'pikni doimiy ravishda olib tashlashni unutmang. Baliq pishganida, uni bulondan chiqarib, bulonni to'kib tashlang. 2. Sabzavotlarni tayyorlash: ularni yuvish va tozalash. Kartoshkani kichik kublarga kesing. Piyoz va sabzi kartoshkadan kichik hajmli kubiklarga bo'linadi. Suvni yana qaynatib, kartoshka kublarini qo'ying. Qovurilgan idishlarda sariyog' va piyozni va sabzi qizdiring. 3. Kartoshka pishganida, taxminan 15 daqiqa davom etadi, sabzavotchani qo'shing. 4. Biz sovutgichni sovutdik. Uni ajratib oling va go'shtni suyaklardan kichik bo'laklar bilan ajratib oling. Tayyor sabzavli sho'rvada losin va quritilgan o'tlarning go'shti qo'yiladi. Sho'rva qaynatib, qaynatib oling. Tuyoqni olovdan darhol chiqarib tashlang va 15-20 daqiqa davomida parchalab tashlang.
Xizmat: 6