- puff pastry - 2 ta
- olma - 8 dona
- Yog '- 30 gramm
- chang shakar - 50 gramm
- tuxum sarig'i - 1 ta
Olmani qoqib, yarmini kesib tashlang. Yadroni olib tashlang, agar olma uzilib qolsa, qo'rqmang, olmaning har bir qismini yarmini kesing. Sariyog'ini katta kostryulka yoki qovurilgan idishga soling. Keyin chang shakarni to'kib tashlang va ustiga olma qo'ying. Past haroratda karamellanadi. Shu bilan birga, birinchi xamir qatlamini chiqarib oling, uni vilkalar bilan o'ramoqchi va uni muzlatgichga qo'ying.Xamirning ikkinchi qatlamini (bu "qopqoq") chiqarib, pishirish vaqtida bug'dan chiqish uchun markazda kichik bir teshikka aylang. Sovutgichga qo'ying. Olma taxminan 30 daqiqada karamel bo'ladi. Xamirning birinchi qatlamini oling, ish yuzasiga qo'ying va olma karamel tomoni yuqoriga va markazga yaqinroq taqsimlang. Xamirning qirralarini sovuq suv bilan nemlendirin. Kekni ikkinchi qavat xamir bilan yoping. Kekning chetlarini yopishtiring. Dumaloq qirralarni kesib tashlash va ortiqcha kesish zarur bo'lsa. Tuxumli tuxum sarig'ini moylash Pechni 210 ° S ga qadar qizdirilganda muzlatgichga qo'ying. Taxminan 25 daqiqa davomida o'chiring. Bo'yoq uchun tomosha qiling: fotosuratga o'xshab ko'rinadi, siz uni olishingiz mumkin. Mumkin bo'lsa iliq xizmat qiling.
Servinglar: 10