- quruq xamir xaltalari - 2 dona
- iliq suv - 1/2 chashka
- iliq sut - 11/2 shisha
- sirka - 1/4 Shisha
- yumshatilgan yog 'yoki margarin - 4 ta mahsulot. qoshiq
- shakar - 1 st. qoshiq
- tuz - 31/2 choy qoshiq
- un - 3 kupa
- javdar uni - 21/2 shisha
- tuxum oqi - 1 dona
- kimyon - 2 choy qoshig'i (o'simlik moyi)
Bir piyola ichida xamirturushni suv bilan to'ldiring. Sut, sut, 2 osh qoshiq sariyog ', shakar va 1 osh qoshiq tuz qo'shing. 2 stakan unni qo'shing; tekislanguniga qadar chayqatiladi. Javdar unini va yumshoq xamirni hosil qilish uchun etarli bug'doy unini qo'shing. Xamirni unli sirt ustiga qo'ying; silliq va elastik bo'lganicha, taxminan 6-8 daqiqaga qadar qayting. Yog 'surtish uchun bir marta qaytsa, moylangan idishga soling. Xamirni 20 daqiqaga qoldiring. Xamirni to'rt qismga bo'ling. Engil ifloslangan sirtda har bir parcha to'rtburchakga aylantiriladi. Qolgan yog'ni moylash. Pichoqning o'ng chekkasi bilan, qisqa tomondan boshlab, xamirga o'ralib qo'ying. Xamirni katlama chiziqlari bo'ylab akkordeon shaklida katlayın. Katta xamirni mayda bo'laklarga aylantiring. Har bir parcha yog 'surib qoling. Yog 'bilan surtish uchun. Plastik qoplama bilan yoping. Sovutgichni 4-24 soat ichida qo'ying. Har bir narsa pishirishga tayyor bo'lganda, ochiq va 10 daqiqagacha xona haroratida tursin. Kichkina piyoda tuxum oqini urish; xamirni tarqating. Zaharli urug'lar va qolgan tuz bilan sug'orib oling. 20-25 daqiqagacha yoki engil jigarrang bo'lgunga qadar 375 daraja Fahrenheitda (190 ° C) pishiring.
Servinglar: 24