- Limon - 1-2 Dollek
- Tovuq yoki turkiy jigar - 500 gramm
- Sabzavot yog'i - 30 mililitr
- Guruch - 1 ta shisha
- Bir parcha maydanoz - 1 dona
- Champignons - 300 gramm
- Sarimsoq - 4 tilim
- Piyoz - 2 dona
1. Piyozni tozalang va uni kichkina kublarga aylantiring. Champignonlarni yuving, keyin ularni tozalang va kichik bo'laklarga bo'linadi. Qo'ziqorinlar shisha uchun, ularni shamchaga solamiz. 2. Shaffofligimizdan oldin, o'simlik yog 'bilan isitiladigan qovurilgan idishda, piyozni saqlab, bu erda qo'ziqorinlarni qo'shamiz va taxminan o'n besh daqiqa davomida qopqog'ini yopib qo'yib, ularni pishiramiz. Keyin, qopqoqni olib tashlang, olovni qo'shing va suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar pishiring. 3. Jigarni yuving va qaynoq suvga quying. Suv ozgina qaynatilgandan keyin drenajlanadi. Biz suvni to'kib tashlaymiz va jigarni yaxshilab yuvib turamiz. Biz suvni ifoda etamiz va sofni qo'shamiz. Bu erda dafna yaprog'i, piyoz va dilimlenmiş sabzi qo'shing. Qaynatilgandan keyin taxminan o'n besh daqiqa davomida past haroratda pishiring. 4. maydanozni yuving va suvni to'kib tashlang. Keyin biz uni xiralashamiz. Biz sarimsoqni qoqib, uni kichik bo'laklarga sepamiz. 5. Guruch tayyorlashga tayyor bo'lgunga qadar kuting. Piyoz qo'ziqorinlari va guruch bilan qovurilgan pishirilgan jigarga cho'ktiriladi. O'simliklar bilan sug'orib, limon va sarimsoq qo'shing.
Xizmat: 6