Uy qurgan makaron bilan sho'rva
Idish uchun zarur bo'lgan taomlar:
- yarmi kichik tovuq
- kartoshka - 4-5 dona.
- sabzi - 1 dona.
- Bolgar qalampir - 1 dona.
- tovuq tuxumi - 1 dona.
- piyoz - 1 dona.
- un - 1-2 chashka
- qora qalampir, tuz - o'z ixtiyori bilan
- dafna barglari
- maydanoz yoki arpabodiyon
Osh oshi:
- Yarim besh litr suvli suv to'plang. Tovuqni yuving va idishga soling, plastmassaga soling. Ko'pik paydo bo'lganda, uni shovqin, tuz va qalampir bilan yaxshilab olib tashlang, bir necha dafna bargini qo'ying.
- Go'shtni bir soat davomida past haroratda qaynatib oling.
- Uyda tayyorlangan makaron tayyorlash: toza quruq idishda, unga to'kib tashlang va tuxumning tuxum sarig'ini qo'shing. Xamirni yupatib, mayin zardobda stol ustiga qo'ying, rulo bilan siljiting va 0,5 sm qalinligi bilan uzuklarga kesib oling.
- Kartoshkani kublarga soling va kesib oling. Qaynatilgan bulondan go'shtni chiqarib, u erda kartoshkani quying.
- Sabzavotli Bolgar qalampir va piyoz, yuvilgan, tozalangan, yarim pishgangacha yog'da qovurilgan va qovurilgan bo'lishi kerak.
- Go'shtni suyakdan tovuqga solib, ularni bo'laklarga bo'laklarga tashlang, keyin ularni bulonga soling.
- Qovurilgan sabzavotlarni va uyda tayyorlangan makaronlarni oshga qo'shing. Uni 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling va issiqxonani o'chiring.
- Tayyorli idishni plastinaga to'kib tashlang, tug'ralgan o'simliklar bilan seping va xizmat qiling. Go'zallik uchun har bir qaynatilgan tuxumning yarmini qo'yish mumkin.
Tovuq sho'rva ziravorlar bilan
Sizga kerak bo'ladi:
- parranda go'shtining yangi go'shti - 400 g
- o'z sharbatida pomidor - 400 g
- suv - 600 g
- Ayçiçek yog'i - 1 osh qoshiq.
- sarimsoq - 2 chinnigullar
- tuz - ta'mga
- chilli pudrasi - 1 choy qoshiq.
- tuproq zahirasi - 1 choy qoshiq.
- yashil silantro - bir necha novdalar
- ohak - yarmi
- tortilla dan tayyorlangan cips - 1 stakan
Tayyorlash usuli:
- Chuqur qovurilgan pan yoki kostryulkada kungaboqar yog'iga quyiladi va o'rta issiganda quyiladi.
- Tovuq filesi va sarimsoqni to'kib tashlang, qovurilgan idishga soling va taxminan 10 daqiqa davomida o'ting.
- Ziravorlar, tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va suvga quyiladi.
- Pomidorlarni kesib, sho'rvaga soling. Aralashmani qaynatib turing, keyin idishni qopqog'ini yoping va 10-15 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
- Tayyor taomlarni plastinka ustiga to'kib tashlang, har bir o'rgatilgan shilantro, tortilla chiplari va kichik ohak bo'lagi bilan bezatadi.
Tovuq suvi bilan sho'rva sho'rva
Bu oshqozon yaratuvchisi nozik kremsi mustahkamlikka ega va xushbo'y ifodali ta'mga ega.
Bunday sho'rva uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- yangi tovuq filesi - 300 g
- Bug'doy uni - 1 osh qoshiq.
- Sariq - 30-40 g
- kereviz - 50 g
- yog'li krem - 200 g
- ko'katlar
- Tuz va qalampir - o'z ixtiyori bilan
Tovuq sho'rva pyureini tayyorlash bo'yicha retsept:
- Tovuq filesi musluğun ostini yuvib, kichik kublar bilan kesilgan.
- Kerrali ham diqqat bilan yuvib tashlang, cho'chqaga aylantirib, keyin chop eting.
- Yong'inga chuqur qovurilgan pan yoki kostryulkalar qo'ying, yog'ga quying va u qizib ketguncha kuting.
- Oziq-ovqatlarni idishga solib, past haroratda asta-sekin besh daqiqa davomida aralashtirib, doimo aralashtiring.
- Shundan so'ng, tovuq go'shtni qo'shing va kremning uchdan bir qismiga quying. Go'sht pishirilgunga qadar aralashmani pishiring.
- Keyingi qadamda idishni olovdan olib tashlang, uning tarkibini blenderga qo'ying va xamirning mustahkamligi qadar chop qiling. Keyin qolgan kremni qo'shing va yana yaxshilab silkitib oling.
- Krem sho'rva qismlarini tayyorlang, tug'ralgan o'simliklar bilan sug'orib, stolga xizmat qiling.