Sizga kerak bo'ladi:
500 gramm qo'zichoq yoki 400 gramm cho'chqa go'shti
2 osh qoshiq. yog 'qoshiqlari
6-8 kartoshka ildiz
2 sabzi ildizi
1 petrushka ildizi
2 piyoz
2 osh qoshiq. qoshiq tomat pastasi
1 osh qoshiq. bug'doy unining qoshig'i
tuz, qora qora qalampir
qora qalampir bir no'xat
dafna barglari
maydanoz yashil.
Tayyorlash usuli:
- cho'chqa go'shti brisketidan parchalarni kesib, tuz va qalampir seping, sariyog' bilan issiq oshxonada qovuring;
- bir necha daqiqa pomidorni bering;
- Pishiriqni chuqur qozonga solib, bulon, pomidor qo'shing va taxminan 40 daqiqa qaynatib oling;
- un, yong'oq, kartoshka kubiklari, qalampir, dafna yaprog'i, tuz va tayyor bo'lsin.