- ortiqcha 2 osh qoshiq shakar - 3/4 Cup
- yashil armut - 9 dona
- Limon sharbatini yangi siqilgan - 1/2 chashka
- yangi yoki muzlatilgan mayinbo'yi - 1/2 chashka
Shakarni o'rta idishdagi 1/3 stakan suv bilan aralashtiring. Aralashmani yaxshilab yaxshilab aralashtiring va shakarni 5-dan 8 minutgacha aralashtirib, aralashmani o'rta olovda qaynatib oling. Sharbatni metall idishga soling va idishni muzli suvga qo'ying yoki muzlatgichga sovutish uchun qo'ying, taxminan 30 daqiqa. Ayni paytda, tozalanish va 3 armut chopish. 2 osh qoshiq limon sharbati bilan aralashtiramiz. O'rta qozonga soling. Qizil go'shtni qo'shing. O'rtacha issiqda qopqoqni yoping va pishirib, 6 dan 8 minutgacha. Issiqlikni pastga tushiring va 12 dan 18 daqiqagacha noklarni yumshoq bo'lgunga qadar qopqoq ostida pishiring. Blenderga tekis bo'lmaguncha aralashtiramiz. Aralashmasi muzli suvda yoki muzlatgichda 30 daqiqa davomida qo'yiladigan metall kosa ichiga soling. Sovutilgan pyure kartoshkani siropi va 1/4 stakan limon sharbati bilan aralashtiring. Ko'rsatmalarga amal qilib, aralashmani muzlatish uchun mashinaga qo'ying. Mashina qilmasa, aralashmani plastik idishga joylashtiring va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. 1 soatdan keyin vilkalar bilan aralashtiriladi. Keyin yana, muzlashdan, har 30 daqiqada qorin bo'shlig'ini shamol butunlay muzlatib turguncha, taxminan 4 soat davomida aralashtiramiz. Ayni paytda, armutdan sorbe uchun formalar yaratish. Olingan oltinning qolgan qismini kesib, pulpani tozalab, terini o'zgarmagan holda qoldiring. Qolgan 2 osh qoshiq limon sharbati bilan iching. Uzumni va ularning boshlarini katta plastmassa idishga joylashtiring, kamida 2 soatni yoping va muzlatib qo'ying. Xizmat qilishdan avval muzlatilgan noklarni sherbet bilan to'ldiring va armutning yuqori qismida xizmat qiling.
Servinglar: 4