- Cowberry - 300 gramm
- Suv - 500 mililitr
- Shakar - 12 ta ko'zoynak
- Qizil quruq sharob - 50 millilitr
- Kartoshka nişastası - 5 gramm
- Darçın - 14 choy qoshiq
Birinchidan, biz meva-sabzavot bilan shug'ullanamiz - ularni tozalab, sovuq suv bilan yuvib, suv oqizib qo'yamiz. Agar muzlatilgan sigirlar ishlatilgan bo'lsa, ularni suv osti suvlarini eritish tavsiya etilmaydi - ular xona haroratida qariyb 30 daqiqa tursin. Biz kosasini olib, ichiga sovuq suv quyib, bo'tqa bilan yopamiz. Bir qaynoq bilan kranberiyali suv olib keling, qopqog'ini yoping va 10-15 daqiqa davomida turing. Biz deyarli barchani bulochkadan to'kib tashlaymiz (biz uni tom ma'noda pastki qismida qoldiramiz). Qaynatilgan karnaylar bir elak bilan maydalab, qaynoq qip-yalang'och qushchaga qaytarib yuborildi. Shakar va bir oz dolchin qo'shing. Yong'oq sosini biroz yutib yuboradi - 50 ml qizil quruq sharobni quying, uni bir-ikki daqiqa aralashtirib, sousga sovuq suv va kraxmal aralashmasi qo'shing. Bu tarkibiy qismlar allaqachon sousga qo'shilsa, uni qaynatib olib, olovdan olib tashlang. Biz cowberry sosini sovutamiz - va u tayyor, uni go'sht yoki boshqa taomga tayyorlash mumkin. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 5-6