- puff pastry - - tatib ko'rish uchun
- Bodom kukunlari uchun: jo'xori go'shti - 2/3 chashka
- un - 1/2 chashka
- shakar - 1/2 chashka
- zamin darbasi - 1/4 choy qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- bodom - 3/4 shisha
- Sariq - 6-modda. qoshiq
- Gilosni to'ldirish uchun: shakar - 3/4 Shisha
- mushukchalar - 3 st. qoshiq
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- Gilos - 1 kilogramm
1. Gilosni suyaklardan tozalash. Yirtqichlardan tayyorlangan pirogni pirojnoe mog'orga soling. Sovutgichni 30 daqiqa davomida qo'ying. Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring. Xamirni folga bilan yoping, ustiga quritilgan fasol qo'ying va engil oltincha qadar pishirib, taxminan 30 daqiqa. Pechning harorati 190 darajaga qisqartirilsin. 2. Bodom kukunini tayyorlang. Taxminan 1/2 chashka jo'xori uni olish uchun ozuqa idishini pishiring. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida bodomni maydalang yoki ingichka ichmang. Sariyog 'va sovutish. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan idishdagi kostryulkalarga, bodom, jo'xori, un, shakar, doljin va tuzni aralashtiramiz. Aralashmani bir piyola ichiga soling va eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring. Gilosni to'ldirish. Katta kosada gilosni shakar, kraxmal va tuz bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, qo'shimcha shakar qo'shing. 3. Gilosni to'ldirilgan pirog qobig'ining ustiga qo'ying. Bodom kukuniga sepib, pishirishda 1 soat 10 daqiqa davomida to'ldirishni boshlangunga qadar pishiring. Xizmat qilishdan oldin xona haroratiga sovutish kerak.
Servinglar: 10