Sarimsoq va sharob bilan pishloq fondlari

Tayyorgarlik boshlanishidan oldin fondu no'xatlangan pishloq bo'lishi kerak. 200 gr dan oldindan isitiladigan pishirgich Tarkibida:

• Chodir pishloq - 360 gram
• pishloq Parmigiano - 90 gramm
• qizil sharob - 1 stakan
• mushriklar - 1 st. qoshiq
• qizil sharob sirkasi - 1 st. qoshiq
• sarimsoq - 2 dona
• issiq qalampir - 1/4 choy qoshiq

Ko'rsatmalar

Tayyorgarlik boshlanishidan oldin fondu no'xatlangan pishloq bo'lishi kerak. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Ikkita sarimsoqni katta qismini kesib tashlang. So'yishni zaytun moyi bilan yog'lang va ikkala yarmini bir-biriga mahkamlang. Alyuminiy folga bilan vidalang va kattalikka qarab 40-50 daqiqagacha pishiring. Sarimsoq quyuq bej bo'lishi kerak. To'liq sovishini kuting. Sarimsoqni piyoda siqib, terini tashlang. Silliq bo'lgunga qadar vilkalar bilan aralashtiring. O'rtacha kostryulada sharob va sirkani o'rta olovda qaynatib yuboring. Ikkala pishloqni ham, makkajo'xori ham bir piyola ichiga qo'ying. Pishloq butunlay eriyinceye qadar pishloq aralashmasini sharob bilan pishiring. Qovurilgan sarimsoq, mavsumni qalampir bilan qo'shing. Fondu uchun idishlarga quying, darhol xizmat qiling.

Servinglar: 4