- G'alla go'shti - 450 gramm
- Bow - 2 ta
- Sabzi - 80 gramm
- Rutabaga - 80 gram
- Cumin - 1/2 choy qoshiq
- Darjon - 1/2 choy qoshiq
- Maydanoz - 2-rasm. qoshiq
- Worcestersky sous - 2-rasm. qoshiq
- Un - 1-modda. qoshiq
- Sarimsoq - 2 tish
- Tomat pastasi - 1 st. qoshiq
- Zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Qo'zi yoki sabzavot bulyoni - 275 mililitr
- Kartoshkani va pishloqni seping: Kartoshka - 900 Gram
- Yog '- 50 gramm
- Tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
Nohaq piyoz va sarimsoqni pishiring. Sabzini va alabadan kichik bo'laklarga joylashtiring. Yaxshi maydanozni chop eting. Kartoshkani qirish, ularni 4 qismga kesib tashlang va ularni qora rangga aylanmasligi uchun sho'r suv bilan yirtqichlardan joylashtiring. 2. Zaytun moyini bir yirtqichdan ichiga solib, uni o'rta isitilib, isitish va pishirilgan piyoz va sarimsoq qo'shing. Ko'pincha qizarib ketgunga qadar piyozni aralashtirib, 5 daqiqa davomida pishiring. Sabzi va rutabag qo'shing va tez-tez aralashtirib, yana 5 daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan idishdan ingredientlarni olib tashlang, bir plastinka siljiting va bir chetga qo'ying. 3. Qo'ziqorinni pishirish va qovurdoshlarga qo'shib, go'shtni qizarib turguncha doimo aylantiring. Barcha qaymoq jigarrangga aylantirilganda, sabzavot, maydanoz, tsexi, doljin, tovuq sosini, bulonni va pomidorni qo'shing. Un bilan sug'orib yaxshilab aralashtiramiz. Yong'inni minimumga aylantiring, taxminan 35 daqiqa davomida qopqoqni pishiring. Har 10 daqiqada aralashtiramiz va aralashmaning pastki qismiga yopishib qolsa, bir necha qoshiq suv qo'shing. Kartoshkani 25 daqiqa davomida o'rta issiganda joylashtiring va pishganicha pishiring. 4. Kartoshkani bo'shating va uni 5 daqiqa davomida bir yirtqichdan qopqoqsiz qoldiring. Yog 'qo'shing va kartoshka pyureini qiling. Bu taxminan 2 daqiqa davom etadi. Go'shtni issiqlikka bardoshli idishga joylashtiring. 5. Pechni 200 daraja santigratgacha qizdiring. Qoshiqdan foydalanib, kartoshkani go'shtga teng qo'ying. Kartoshkani qirish va pishloqni tepaga sep. 6. Idishini oldindan qizdirilgan pechda joylashtiring va 30 daqiqa davomida pishiring. Cho'ponning go'shtlari xizmatga tayyor. Sabzavotlar bilan xizmat qiling.
Servinglar: 4