- Gilos - 1 kilogramm
- shakar - 1 kilogramm
- suv - 1 stakan
- limon kislotasi - 1 choy qoshiq
Cherry jami kattalar va bolalar bilan yoqimli shirin ta'mi va aromati uchun mashhurdir. Jam ham suyaklari bilan gilosdan pishiriladi va unsizdir. Jem tayyorlash uchun quyidagi turdagi giloslarni tanlang: Napoleon pushti, napoleon qora, Trushenskaya, Frensis. Meva pishgan, katta va sog'lom bo'lishi kerak. Tayyorlanishi: Cherry pick, sovuq suv ostida yuvib tashlang, go'shtni shikastlamaslikka harakat qilib, jarohat va suyaklarni olib tashlang. Tuxum yoki pishirish idishida shirin gilosni yotqizib, shakar bilan yoping va qariyb 1-2 soat turing. 1 stakan suv quyib, sekin olovga qo'ying. Keyin kuchli olovda pishiring. Ko'pikni doimiy shovqin bilan o'chirib turish kerak. Tayyor murabbo qalin bo'lishi kerak. Pishirish tugashidan 4-5 daqiqa oldin limon kislotasi qo'shiladi. Agar so'ralsa, limon kislotasi o'rniga lazzat yoki limon sharbati uchun ozgina vanillin qo'shib qo'yishingiz mumkin. Tovoqni issiqdan chiqarib oling, ko'pikni olib tashlang va 7-8 soat davomida turing. Bu vaqt ichida shirin gilos shakar siropida namlanadi.
Xizmat: 6-7