- pirog uchun qobiq - qismlar
- Gilos - 4ta kupe
- Misr nashri - 4-modda. qoshiq
- shakar - 3/4 shisha
- tuz - 1/8 choy qoshiq
- limon sharbati - 1/2 qism
- bodom ekstrakti - 1/4 choy qoshiq
- sariyog' - 1-modda. qoshiq
- tuxum - 1 dona
- suv - 2 ta element. qoshiq
1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Gilosdan suyaklarni chiqarib tashlang. Sariyog'ini mayda bo'laklarga soling. Go'sht, jo'xori, shakar, tuz, limon sharbati va bodom ekstraktini birgalikda katta idish bilan birga aralashtiring. 2. Sovutilgan xamirning yarmini un bilan to'ldirilgan ish yuzasiga diametri 32 sm bo'lgan doira ichida olib tashlang, 22 sm diametrli pirojnoe shaklini ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.Uyguncha pushtadan foydalanib, mog'orning pastki qismi bo'ylab yuring va xamirning chetlarini kesing. 3. Xamirning ustidan quyqasini qoshiq qiling. Kassada to'plangan suyuqlikni qo'shmang. Sovuq sariyog 'qismlari. Qolgan xamirni 30 santimetr diametrli yumaloq po'stloqli sirtga qo'ying, uni gilos bilan to'ldirish va trim ustiga qo'ying va ikki tomonni 2 sm qilib qo'ying. 2 osh qoshiq suv bilan 1 tuxumni urib, xamirni cho'tka bilan aralashtiring. Keyin pirojnoe shakar bilan seping. O'tkir pichoq bilan bug'ning o'rtasiga kichkina yara hosil qiling, shunda bug' chiqadi. 5. Pechni 25 daqiqa davomida pishiring. Haroratni 175 darajaga qisqartiring va oltinni jigarrang bo'lgunga qadar pastga 25-30 daqiqa pishiring. Kechki taymerni sovutib, xizmat qiling.
Servinglar: 8