- Midiya - 500 gramm
- Bekon doni - 4 dona
- Lampochka - 1 dona
- Pepper sweet yellow - 1/4 qism
- Pepper sweet green - 1/4 qism
- Sariq - 180 gramm
- Limon suvi - 15 millilitr
- Oyster Sous - 10 mililitr
- Sous Tabasco - - ta'mga
- Breadcrumbs - 60 gramm
- Tuz - lazzatlanish
Oq rangda, O'rta er dengizi qirg'og'ida yashovchi odamlarga hasad qilaman - har kuni yangi va mazali midiyalarni eyish mumkin. Midiya, juda mazali va eng muhimi, juda foydali narsa, shuning uchun supermarketda yangi midiyalarni ko'rsam, ularni doim o'ylamasdan olib boraman. Narxiga qaramay, hatto. Agar midiyalarni birinchi marotaba pishirsangiz, ehtimol siz tanangiz uchun eng yaxshi ovqat midiya casinosi bo'ladi. Bu juda sodda va juda mazali va janrning klassikasi. Midiya casinosini tayyorlash uchun retsepti: 1. Midiya go'shti qorin bo'shlig'idan ajratilishi kerak (bu midiya ovqatlanishni osonlashtiradi). Kabuklar har ikki tomondan muloyimlik bilan chayqatiladi (juda ehtiyotkorlik bilan - ular nozik). 2. Qo'ziqorinlarni qizil ranggacha qizdiring. Piyoz va qalampir kichik kubiklarga bo'linadi. Qovurilgan idishda cho'chqa qozini qovurayotganda ko'p miqdordagi yog 'hosil bo'ladi - uni suv bilan to'ldirish kerak (hamma joyda emas, balki yarim joyda). Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar sabzavotlarni cho'chqaga qo'shib, o'rtacha olovda aralashtiring va qovuring. 3. Qovurilgan idishning tarkibini yostiqqa soling va uni engil torting. Hech qanday holatda homogenlik - bizning qovurilgan qovoqlarni biroz yumshatish. Pastırma bilan ozgina tug'ralgan sabzavotlarni sovuting. 4. Sariyog ', oyster sousini, limon sharbati va Tabasko'yu aralashtiring. Olingan sous sovutilgan sabzavot va cho'chqa go'shti bilan aralashtiriladi. Birgalikda aralashtiriladi. 5. Qovurilgan idishda oz miqdordagi sariyog 'eritib, non qavatlarini qo'shib aralashtiring va issiqdan chiqaring. 6. Biz midiya go'shtini olamiz, yuqoridan dengiz sathida yotar edik. Har bir qobiqda biz 1 choy qoshiqni joylashtirdik. Sabzavot, cho'chqa va sos aralashmasi. Non qavrilgan qatlam bilan yuqori. Bu chiroyli qayiqqa aylanishi kerak. 7. Qovoqlarni pishirish varag'iga joylashtiring va 10 daqiqa davomida pechka ustiga qo'yib, 200 darajaga qadar qizdiring. Tayyor midiya ohak sharbatidan (yoki limondan) ozgina sepiladi va sovutilgangacha xizmat qilinadi. Xushbichim!
Xizmat: 3-4