Uy qurib olingan kappuchino Cappuccino sut va sutli ko'pik qo'shilgan espressodan tashkil topgan ichimlik. Bir variantga ko'ra, ichimlik nomi Capuchinlar monastir orderidan kelib chiqqan, chunki ularning kassoblarining rangi ichimliklar rangiga juda o'xshash. Ko'pincha tayyor ichimlik ziravorlar, shakar, shokolad bilan sepiladi. Yuqoridagi sut ko'pikchasi qahvani bezattirsa - latte-art deyiladi. Cappuccino har doim qoshiq bilan xizmat qiladi - birinchi yordami bilan sut ko'pikini iste'mol qiladi va keyin allaqachon qahva ichishadi.
Tarkibi:- Yangi maydalangan qahva 1 choy qoshiq.
- Suv 120 ml
- Sut 130 ml
- Kakao kukuni 1 g
- 1-qadam Cappuccinoni uyda tayyorlash uchun bizga suv, sut, yangi qahva, kakao yoki doljin kerak.
- 2-qadam Turkiyada biz qahva va suvni birlashtiramiz. Bir qaynagani keltiring, lekin qaynatmang.
- 3-qadam Ustki qism hosil bo'lgach, qopqoq darhol olovdan chiqariladi. Kepka 1-2 soniyagacha tushib ketdi - biz qahvani olovga qaytaramiz. Ushbu amaliyotni 5-6 marta takrorlaymiz.
- 4-qadam Qahva filtrlang.
- 5-qadam Biz deyarli qaynatamiz.
- 6-qadam Sopol yoki chinni idishida qahvani 1/3 hajmga to'kib tashlang.
- 7-qadam Ko'pik hosil bo'lmaguncha issiq sutni blender yoki aralashtirgich bilan pishiring.
- 8-qadam Qahva uchun issiq sut qo'shing va ko'pikni qoshiq ustiga qo'ying. Agar so'ralsa, ko'pikda bir qisqichbaqa yoki kakao va shakar soling.