- Brokkoli - 500 gramm
- Lampochka - 1 dona (o'rta o'lchamli)
- Sarimsoq - 2 tish
- Savzi - 1 dona
- Un - 1/3 kubok
- Sut - 2 kupe
- Broth (sabzavot yoki tovuq) - 3 stakan
- Pishloq (qattiq) - 250 gramm
- Tuz - lazzatlanish
- Qalampir - - ta'mi uchun
- Sabzavot yog'i - 2-4 st. qoshiq (qovurish uchun)
Savzi va kichik pishirgichdagi pishloq. Piyozni pishiring, sarimsoqni chop eting yoki matbuotdan o'ting. Kastryulkada o'simlik yog'ini isitib, uch daqiqa ichida sarimsoq, piyoz va sabzi qizdiring. So'ngra, brokkoli va bulonni panga qo'shing, qaynatib oling va past haroratda 10 daqiqa davomida pishiring. Un bilan sut alohida yirtqichlardan aralashtiriladi. Ushbu aralashmani asosiy sho'rva qo'shing va qalinlangancha 5 daqiqa davomida pishiring. Yaxshiroq zichlikka erishish uchun suv bilan seyreltilmiş kraxmalni qo'shib qo'yishingiz mumkin. Sho'rva qaynatishiga yo'l qo'ymang. Issiqlikdan sho'rva olib tashlang, maydalangan pishloq qo'shing va u to'liq eriymaguncha aralashtiring. Sho'rvani blenderga quyib oling va uni maydalang. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 2-3