Shubhasiz sho'rva Bugun biz nozik ta'm bilan xushbo'y sho'rva tayyorlaymiz. Shunga qaramay, ayniqsa, bolalar uchun qoniqarli va foydali sho'rva. Ushbu taomni sinab ko'rish uchun "jozibali", bolaning plastinkada topadigan ajablanib bo'lishi mumkin. Qovurilgan bedana tuxumlari sizni sho'rva ichiga solingan holda yaxshilab foydalidir. Tuxumning ta'mi shirin bo'ladi. Sabzavotli sho'rvalar to'lig'icha uyg'unlashadi. Bunday yorug'lik oshini pishirib ko'ring. Agar siz tuxumni qo'shmasangiz, unchalik asabiylash mumkin. Yoqimli ishtaha!
Tarkibi:- Squash 1 ta.
- 1500 ml suv qaynatiladi
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Basmati guruch 20 g
- Tuzli dengiz 2 g
- Turmerika 2 g
- Koryandi erlari 2 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Leeks 20 g
- Selderiya ildizi 200 g
- Savzi 1 ta.
- Piyoz 1 pc.
- Tuxumlarning bodlajasi 6 dona.
- 1-qadam sho'rvani tayyorlash uchun siz sabzavot qabul qilishingiz kerak: yosh, sarimsoq ildiz, sabzi, shirin qalampir, pechene va piyoz; basmati guruch, bedana tuxumi, zaytun moyi, dengiz tuzi, qaynatilgan suv; zerdeçal va koriander ziravorlar.
- 2-qadam Guruchni yuvib, pishiring.
- 3-qadam Kublarni kesib oling. Zaytun moyi bilan isitiladigan qovurilgan pishiriladigan idishda ziravorlar qo'shing, yumshoq bo'lgunga qadar piyozni pishiring. 5 daqiqa ushlab turing. Piyozni panaga qo'ying.
- 4-qadam yuvish va sabzavotlarni sabzavot va sabzi bilan yuvib tashlang. Kichik kublar ichiga kesib oling. Qovurilgan idishga yana 1 osh qoshiq qo'shing. l. zaytun moyi. Sabzavotlarni 5 daqiqa davomida pishiring.
- 5-qadam Qovurilgan ildizlarni kastryulga qo'ying.
- 6-qadam Qaynayotgan suvni quying. Sekin olovni qo'ying. 15 daqiqa davomida pishiring.
- 7-qadam Bu orada, suyakni yuvish va urug'lar va qalampirni tozalash. Sabzavotlarni chiziqlarga soling.
- 8-qadam Guruch gulxanga otildi. Sho'rva qo'shing.
- 9-qadam Pepper va qovoq ham, panga yuboring. 7-10 daqiqa davomida qaynatiladi.
- 10-qadam Pechene tug'ralgan piyoz bilan to'ldiring. Cho'chqa tuxumini sho'rvaga ehtiyotkorlik bilan olib boring, shunda sosini qoshiq bilan sozlash, sarig'i buzilmaydi. 1 daqiqa qaynatiladi. Sho'rva tayyor!
- 11-qadam kechki ovqat uchun xizmat qiling.