Ilm-fanning ta'mi genetik jihatdan aniqlanganini va hatto ayrim kishilarning achchiq ta'mga ega bo'lgan taomlar uchun sevgisi uchun javob beradigan genlarni aniqladi. Biroq, o'sayotgan chaqaloqlar haqida gapiradigan bo'lsak, ta'mni yanada shakllantirishni belgilaydigan genetika emas, balki oila o'zining qobiliyatlari, odatlari va moyilligi bilan ajralib turadi. Dastlabki ta'mi tajribasi aminotik suyuqlikning yutilishi natijasida uterolda halokatga uchraydi, uning ta'mi onaning qanday mahsulotlarni iste'mol qilganiga va u nima ichganiga bog'liq. Agar bu holat achchiq yoki o'tkir bo'lsa, kelajakdagi chaqaloq ham xuddi shu narsani kutadi, hatto emizish vaqtida onaning narkozlari qoladi. Mummiyalar, yodda tutingki, sigaret chekish bolaning ishtahasiga salbiy ta'sir qiladi! Aytgancha, chaqaloqqa 6 oygacha bo'lgan talab ko'krak bilan beriladi va bu yoshga qadar ular sharbatlar taklif qilmaydi va kartoshka pyurei.
Birinchi yil
Oziqlantirish xatti-harakati erta yoshdan boshlab shakllanadi va bu davrda ta'mga bo'lgan afzalliklar va oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olish tartibi belgilanadi. Bu erga ishlov beradigan narsalarni tayyorlashda e'tiborga olish kerak. Hatto kichkina bola qanday taom taqdim etilishiga befarq emas, uning ta'mi va estetik fazilatlari qanday va oziq-ovqat qanday sharoitda sodir bo'ladi. Bola shirin, sho'r va salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin - achchiq va nordon. Achchiq sezuvchanlikni kamaytiradigan bolalar sabzavotlarni afzal ko'radi, nordon - ko'proq meva iste'mol qiladi.
Tuyadi paydo bo'lishida muhim rol o'ynaydi, bu 6 oydan boshlab ikki bosqichda boshlanadi. Birinchi bosqichda sabzavotli pyure kartoshkalari beriladi, keyin porridge beriladi va 7 oydan keyin go'sht pyuresi qo'shiladi. Agar bola dastlab sun'iy oziqlantirishda bo'lsa, unda 3 oygacha bo'lgan oziqlantirishni qat'iyan bajarish mumkin; 3,5 soat, yoki kuniga 6 marta. 4 oylik sharbatlar va meva pyuresi 6 oydan boshlab - pyura, 7 oylik go'sht pyuresi va kuniga 5 marta ovqatlantiriladi. Hayotning birinchi yilida jozibali holda chaqaloq yangi ovqat va idishlar qabul qiladi. Emizikli bolalarni standart mazmundagi qorishmalar va monoton ta'mga ko'ra, qo'shimcha oziq-ovqatlarga moslashuvchan bo'ladi.
Onamning hiyla-nayranglari
4 yoshgacha bo'lgan ota-onalar, ayniqsa, ona, ta'mga ta'sir qiladi - u sevadi va shunga mos ravishda tayyorlaydi, keyin bola eb-ichadi. Taomni shakllantiradi: hid, tutilish, oziq-ovqat tarkibi va ko'rinishi.
Preparatning hidi va turi ovqat hazm qilish mexanizmini ishga soladi va uni qo'zg'atadi yoki aksincha bolaning hislariga mos kelmasa, sekinlashadi. Keyin ishtaha bir joyda yo'qoladi va chaqaloq shishib ketadi. Misol uchun, bargli sabzi bilan bir xil pishloq, yoriq lavhani yulduzcha yoki piramida shaklida parchalar bilan ta'minlaydi, bolaning e'tiborini noanziy massadan ko'proq jalb qiladi.
7-8 oydan so'ng bolaga tatbiq etiladigan oziq-ovqatning mustahkamligi suyuq, yarim suyuq, yopishqoq, qalin va mustahkamdir. Gomogen oziq-ovqatlar 4-6 oydan, pyuresi 6-9 oydan, qo'pol donalardan - 9 oydan va undan yuqori bo'lgan joyda beriladi. 1.5 yoshdan boshlab siz chaqaloqni qaynatilgan go'sht, tovuq, shingil, ko'k baliq, suyaksiz baliq va garnitani alohida xizmat qilishingiz mumkin. Agar yangi oziq-ovqat qabul qilinmasa, ona sabr-toqatli bo'lishga, qat'iyatlilikni namoyon qilishi va shakli, rangi va hidini o'zgartirishi kerak.
Mahsulotlarning kombinatsiyasi keng doiradagi lazzat hosil qilish uchun zarurdir, bu yaxshi tuyadi, oshqozon va oqsillarni, yog'lar, uglevodlar, o'simlik tolasi va vitaminlar bilan tananing xushbo'yligi va to'yinganligini ta'minlaydi. Idishlarning tarkibi 2-4 komponentdan iborat bo'lgan bir yoki ko'p qismli bo'lishi mumkin, shuningdek, masalan, sut mahsulotlari yoki meva bilan go'shtli mevalar birlashtirilishi mumkin.
O'rtacha dozalarda va kombinatsiyalardagi tabiiy lazzatlar ishtahani kuchaytiradi. Leyk barglari, arpabodiyon, petrushka, selderey, piyoz va sarimsoqga (oxirgi 3 yilgacha, oxirgi 2 komponent issiqlik bilan ishlaydigan kompleks idishlarning bir qismi sifatida yangi emas, balki berishga harakat qiladi), zaminning zirini afzal qiling. Lekin yonayotgan ziravorlar va qalampir bilan kutish kerak!
Hamma narsa muhim!
Oziq-ovqat qabul qilinadigan muhit ham juda muhimdir. Stoldagi vaziyat asabiy bo'lsa, kechki ovqat bilan kechki ovqat bolaga quvonch keltirmaydi. Bolani majburlash kerak emas, balki ovqatlanishga undaydi. Bolalarni oziq-ovqat bilan oziq-ovqat bilan o'rab turmang, kitob o'qmang, televizorni yoqmang, hayvonlarni aralashtirmang, kullamang (va sodir bo'ladi!) - bularning barchasi chayqatadi va hazm qilishni oldini oladi.
Stol ustidagi mustaqillik qobiliyatlari ham yaxshi ishtiyoqni shakllantirishga yordam beradi. Bolaning qoshiq, vilkalar, pichoqqa egalik qilishi qanchalik tez bo'lsa, ovqatlanish bilan bog'liq muammolar qanchalik kam bo'ladi.
Uch yoshga to'lgunga qadar bir chaqaloqni to'rtta qoshiqga ega bo'lishi kerak, to'rtta vilka bilan va hayotning beshinchi yilida bolani stol pichog'i bilan tanishtirish vaqti keldi. Ishoninglar, qo'rqmanglar, bolalar osonlikcha yangi ko'nikmalarni o'rganadilar. Albatta, bolaning apparatida pichoq maxsus bo'lishi kerak - dumaloq qirrali bo'lishi kerak. Xo'sh, chaqaloqni peçete bilan tanıştırmak imkon qadar erta bo'lishi kerak.
Oziq-ovqat bilan yaxshi ovqatlanish bolalarda ijobiy his-tuyg'ularga sabab bo'ladi va shartli refleksni hosil qiladi, bu ayniqsa, agar bola qahramonlik tuyadi bilan farq qilmasa, muhimdir.
Oziqlantirishning soatlik usuli yaxshi ishtahaning so'nggi komponenti emas. 4-6 yoshida chaqaloq kuniga 4-6 marta kichik hajmda ovqatlantirilishi kerak. Asosiy ovqatlardagi ovqatlanish kamida uchta bo'lishi kerak: birinchi, ikkinchi va uchinchi.
Bolaligidan boshlab
Bugungi kunda mahsulotlarning katta hajmiga qaramasdan, ularning iste'molchilarni ishga olishda ijtimoiy, iqtisodiy va psixologik sabablarga ko'ra kamayib borishi kuzatilmoqda. Bolalarning aksariyati aniq dietaga ega emas, ularda yuqori sifatli kaloriya, karbongidrat va oqartirilgan idishlar o'rniga oqilona menyuda, kupalar, kompyuter va televizorlarning bandligi sabab bo'ladi. Albatta, bolani chiplar, frantsuz kartoshkalari, krakerlar, pishiriqlar o'rniga sho'rva, pyura, sut mahsuloti bilan to'ydirish va ularni shirin, soda bilan to'ldirilgan suyuqlik bilan boqish eng oson yo'li ... Afsuski, bolalar juda yoqimli "zararli" taomlarni iste'mol qilishadi. ularning ko'pchiligi tarkibida ta'mni kuchaytiruvchi moddalar - tilning ta'mli kurtaklarini rag'batlantirgan kimyoviy birikmalar mavjud, ammo bunday oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish hazm qilishning tabiiy mexanizmlarini buzadi va oshqozon-ichak trakti kasalliklarini keltirib chiqaradi, yog 'to'qimasida.
Bolalar sut mahsulotlarini oz miqdorda iste'mol qilganligi sababli , kaltsiy mineralining manbai bo'lganligi uchun suyak tizimi zarar ko'radi: orqa miya buralib qoladi, suyaklar sinib ketadi, umumiy o'sish susayadi. Va zudlik bilan oziq-ovqat mahsulotlari, pomidor souslari, qora qahvalarda ortiqcha miqdorda kaltsiyning tanadan ajralishi ta'minlanadi.
Ratsiondagi karbonhidratlarning miqdori semirishga va diabetga olib keladi, ayniqsa, bu holatga genetik moslashuv mavjud bo'lsa.
Bolaga salbiy ta'sir va stol tuzining oshishi, organizmdagi suyuqlikni ushlab turishi, oksalat tuzlari shakllanishi va qon bosimini tartibga solish mexanizmining buzilishi. Bunday bolalar metabolik kasalliklar, siydik kislotasi diatezasi va gipertenziv kasalliklarni rivojlanishi uchun nomzodlardir. Demak, ko'pgina kasalliklar nafaqat o'smirlar, balki kattalar ham bolaligidan kelib chiqadi ...
Achinarli rasm!
Bolada sabzavot va mevalarni yaxshi ko'rish - semirish, diabet, anemiya, konstipatsiya va boshqa kasalliklarning oldini olish.
Esingizda bo'lsin, bolalar juda ta'sirli va qiziqarli. Shuning uchun ular bilan sevimli va yoqimsiz taomlar haqida suhbatlashayotganda arziydi va mahsulotning foydalari va zararlarini tushuntirish yaxshiroqdir, keyin oziq-ovqat bilan bog'liq ko'plab muammolar o'z-o'zidan yo'qoladi. Shunday qilib, bolaning to'g'ri va oqilona oziqlanishi uning salomatligi va ota-onasining tinchligini kafolatlaydi.