To'g'ri ovqatlanish salomatligi uchun katta ahamiyatga ega, shuning uchun shifokorlar chaqaloqni oziqlantirish va qo'shimcha ovqatlarni taqdim etishning xususiyatlariga e'tibor berishga harakat qilishadi. Har bir rejalashtirilgan shifokorga tashrif buyurganida, onadan bolaning qanday va qanday ovqatlanish haqida batafsil ma'lumot berilishi, kundalik ratsionning tarkibi bo'yicha maslahat berishlari kerak.
Fermentlangan sut sog'ish
Emizishdan yangi turdagi oziq-ovqat mahsulotlariga o'tish murakkab va uzoq muddatli jarayon bo'lib, har bir bosqich o'z mazmuni va maqsadiga ega. Birinchi yil hayotidagi chaqaloqlar uchun nordon sut mahsulotlarini oziqlantirishga kiritish bir vaqtning o'zida bir nechta muammolarni hal qilishga imkon beradi.
1. Ular maydalangan organizmni kerakli qurilish materiallari bilan ta'minlaydi: oqsillar va minerallar.
2. Fermentlangan sutga kiritilgan fosfor va kaltsiy optimal muvozanatlashgan nisbaga ega va tanadan osongina so'riladi. Bu ko'p muammolardan qochadi: suyaklarning hosil bo'lishi, tishlarning emalishi, rivojlanishning kechikishi, karieslar, yurak-qon tomir tizimida bezovtalik va bezovtalik.
3. Sut mahsuloti normal ichak mikroflorasini qayta tiklaydi va bolani disbiozning ta'siridan himoya qiladi. Albatta, faqat qaymoqli sut mahsulotlari, ularning oziq-ovqatlari va dietal qiymatlari yordamida yaratilgan kasallikni davolash mumkin emas. Ammo kefir va turli fermentlangan sut aralashmalarining oldini olish juda samarali. Axir, ular bolaning ichaklariga yetsa, patogen mikroorganizmlarni bostirishga va almashtirishga, shuningdek sut kislotasini ishlab chiqarishga va "foydali" mikroorganizmlarning rivojlanishi uchun qulay shart-sharoitlarni yaratishga imkon beruvchi ko'plab maxsus bakteriyalar (laktosfera, bifidobakteriyalar va boshqalar) mavjud.
4. To'liq sut 1 yoshdan katta bolalarda ham sindirishi juda qiyin, va chaqaloqlar to'liq kontrendikedir. Shu bilan birga, sut maxsulotlari kiruvchi reaktsiyalarga (shu jumladan allergiyaga) olib kelishi ehtimoli juda past va deyarli butunlay so'riladi.
1990 yilda Butunjahon sog'liqni saqlash tashkiloti sut mahsulotlari bilan tanishishni 6 oydan ortiq emas, birinchi navbatda kichik qismlarga berishni tavsiya qildi - 20-30 ml dan ko'p bo'lmagan hollarda haftada 2-3 marta.
Qaerdan boshlanadi?
Bu asosan ona va bolaning shaxsiy afzalliklariga bog'liq. Albatta, suyuq kefir chaqaloqga odatdagidek sut kabi ko'rinishi mumkin, ammo boshqa tomondan, tvorog pishiriqni chaynashni yanada chuqurroq ovqatni chaynash va yutishni o'rganishga yordam beradi. Shunday ekan, o'zingiz qaror qilingiz: agar bola konservativ bo'lsa va pishloq bilan tanishish haqida shubhali bo'lsa, unda talab yo'q. Va, albatta, chaqaloqning ta'mga afzalliklarini unutmang va agar siz qatiqning nordon ta'mini afzal ko'rsangiz, u holda buzilib qolgan qoramol massasini yaxshi ko'rishingiz mumkin.
Kaloriyani hisoblang
Ba'zi hollarda, nordon sutli idishni tanlayotganda, kaloriya tarkibini o'ylash kerak.
Agar chaqaloq, shifokorning fikriga ko'ra, juda sekin o'sadi va vaznni olmasa, unda tuxum po'stlog'idan boshlash tavsiya etiladi, shuning uchun tanada ko'proq oqsil va minerallar bo'ladi. U mushaklarning massasini va suyaklarning to'g'ri rivojlanishini ta'minlaydi. Bolaning vazni juda tez yetsa, u kefir uchun foydali bo'ladi.
Hammasi qancha ...
Yogurtdan tashqari, ko'plab mazali va foydali sut mahsulotlari: yogurt, qaymoq, achitilgan pishirilgan sut, zardobdagi ichimliklar ... Afsuski, lekin nordon suti bilan har qanday kamida 1,5-2 yil kutish kerak bo'ladi, chunki yosh bolaning ovqat hazm qilish tizimi bu foydali ovqatni hazm qilish uchun tayyor emas, lekin hazm qilish mahsulotlarini qiyinlashtiradi. Misol uchun, gamburger, nordon va varenetlar juda ko'p miqdordagi yog 'o'z ichiga oladi, bu nafaqat "qo'shimcha kaloriya", balki oshqozon, ichak, bolaning jigaridan qochish kerakligi haqida ortiqcha yuk. Har bir insonning yoqimli qatiqi 1,5 yilga to'g'ri kelmaydi, chunki ular qo'shimcha qo'shimcha moddalarni o'z ichiga olishi mumkin: konservantlar, tatlandırıcılar va shakar va boshqa plomba moddalarsiz maxsus bolalar yogurtlari, dietologlar odatda hayotning birinchi yilida bolaga taklif qilishni maslahat bermaydilar, chunki bolgar chizig'ining ta'siri kutish kerak bo'ladi qatiq bilan Shuning organizmiga ta'lim yogurtlarda astie). hali o'rganilmagan, lekin vaqt o'tishi bilan yaxshi bola yangi mazali va sog'lom taomlar suymoq ega bo'lishi mumkin.
Ovqatlanish uchun yogurtni tanlab olish juda ehtiyotkorlik bilan, uning tarkibini, ozuqaviy qiymatini va boshqalarni diqqat bilan o'rganib chiqishni unutmang.
Oddiy yogurt yoki tvorogni hatto bolangizga ham yoqtirmasligi uchun tayyorlaning, u ularni qayta sinashdan mutlaqo rad etadi. Bunday holatda hech qachon chaqaloqni yoqimsiz ovqat eyishga majburlamaslik kerak - bu uning asab tizimiga yoki oshqozoniga yaxshi ta'sir qilmaydi, chunki majburlash bu mahsulotlarga "nafrat" sifatida kuchli zarba beradi. Kelajakda bola hech bo'lmaganda ularga eslatib turadi. Bu faqat ota-onalarning yordami bilan bo'lishi mumkin: bir necha hafta ichida kichik yeyuvchining kayfiyati o'zgaradi va u sut mahsulotlari bilan tanishishga katta qiziqish uyg'otadi.
Biroq, hamma narsa oddiy emas, afsuski, odatdagidek nordon sut mahsulotlari ko'pchiligi chaqaloqlar haqida emas, balki bolalarga mos kelmaydi. "Katta yoshli" tvorog yoki kefir bilan qizilo'ngachni boqishga urinish, oshqozon buzilishiga va allergiyaga olib kelishi mumkin. Hayotning birinchi yilining oxiriga (va endi ekspertlar ikkinchi yil deb hisoblaydilar), bola kattalarga o'xshab ovqat eyishga tayyor emas. yildan boshlab, yangi turdagi nordon sutli idishlar bilan tanishib chiqishni tavsiya etmaslikni tavsiya qilasiz, lekin hozirgina tanish bo'lgan dozani asta-sekin, ehtiyotkorona oshirish - masalan, haftada 3-4 marta 100 gramm pishiriladi. Lekin bunday o'zgarishlarni davolanish bilan maslahatlashgandan keyin amalga oshirish mumkin pediatr.
Chaqaloqni oziq-ovqat mahsulotlari bo'limida tugallanmagan sut mahsulotlarini sotib olish (muddati o'tmagan, barcha kerakli sertifikatlar va tavsiyalarga ega bo'lgan) ham har doim xavfsizlik kafolati emas. Sut-sut mahsulotlari juda nozik narsadir, hatto ularni saqlash qoidalarida ozgina buzilish ham foydali xususiyatlarini yo'qotish uchun kifoya qiladi. Agar siz hali ham chaqaloqqa tayyor kefir yoki tvorogni sotib olishga qaror qilsangiz, paketdagi ma'lumotlarga e'tibor bering: chiqarilgan sana, saqlash muddati, kompozitsion va boshqalar. Kichikroq hajmdagi paketlarni sotib olishga harakat qiling, chunki tabiiy sut mahsulotlari juda qisqa muddatda (ochiqda - 12 soatdan ko'p bo'lmagan holda 2-5 S da) saqlanadi va uzoq saqlash muddati konservantlar qo'shilishi bilan amalga oshirilishi mumkin. Va, albatta, kefir va tvorogni uyda pishirish mumkin. Bu murakkab va uzoq muddatli jarayon emas.