Qoida tariqasida yangi tug'ilgan chaqaloqlar tug'ilish paytidan boshlab yangi lazzat tuyg'ulariga duch keladi. Shuningdek, o'zlarining afzalliklari va lazzatlariga ega bo'lgan bolalar ham befoyda narsalar ham foydali bo'lishi mumkinligini tushunishmaydi. Chaqaloqni yoqtirmaslik uchun ovqat tayyorlash juda qiyin. Bugungi kunda bunday muammolar kimyoviy yo'l bilan hal qilinmoqda, aksincha, lazzat hissa moddalari, turli xil bo'yoqlar va boshqalar.
Ota-onalar chaqaloqlarni tanlab olish uchun juda ehtiyot bo'lishlari kerak. Axir sizning farzandingiz eng yaxshi narsalarga loyiqdir. Shuning uchun, supermarketda yoki do'konda bolalar ovqatini sotib olayotganda, tarkibi bilan qaysi narsalarni o'z ichiga oladi, ular yaxshi, yangi yoki yo'qmi (so'nggi foydalanish tarixi), allergenlar va kimyoviy qo'shimchalar mavjud bo'lmaganda birinchi narsani o'qing.
Har bir inson har bir ishlab chiqaruvchining chaqaloq ovqatida mutlaqo barcha komponentlar va qo'shimchalarni aniqlab olishini juda yaxshi biladi, lekin afsuski, amaliyot shuni ko'rsatadiki, barcha ishlab chiqaruvchilar o'zlarining bevosita mas'uliyatlari haqida vijdonan o'ylamaydilar. Bolalar oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilarining ko'plab qo'shimchalari haqida sukut saqlanmoqda. Bola ovqatida taqiqlangan qismlarni yashirganlar ham bor. Misol uchun, GM kabi, yoki biz ularni ko'proq o'rganishga odatlanganimiz kabi - GMO. Garchi shifokorlar allaqachon genetik jihatdan modifikatsiyalangan qo'shimchalarga qarshi chiqqanlar. Ota-onalarda bir vaqtning o'zida konservalangan oziq-ovqat bo'yoqlari konservasiyasida va turli kimyoviy tarkibiy qismlarda mavjud bo'lgan savollar mavjud. Odatda, barcha saqlovchi moddalar, lazzatlar, bo'yoqlar, ziravorlar bolalar ovqatida mavjud bo'lmasligi kerak. Lekin bu qoida hurmatga sazovor? Hamma narsa asosan ishlab chiqaruvchining vijdoniga va sizga g'amxo'rlik qilishga bog'liq.
Dastlab, biz bolalar ovqatida lazzat kuchaytiruvchi va xushbo'y moddalar bilan ishlaymiz. Eng ommabop natriy glutomati. Bugungi kunda ushbu lazzat kuchaytiruvchi mahsulotni topish qiyin. Odatda, u go'shtning ta'mini, E 621 belgisida uning kodi o'rnini o'zgartirish uchun ishlatiladi. Sichqoncha ustida tajribalar o'tkazgan olimlar natriy glutomatining miya robotidagi buzilishlar keltirib chiqarganligini aniqladilar. Bu qo'shimcha bolaning ovqatlanishida taqiqlanganligi aniq.
Qatlamning zararli ekanligini aniqlash
Ota-onalarning bilimlari uchun "E" harfi Yevropada tasdiqlangan oziq-ovqat qo'shimchalariga tegishli. Bu raqam yoki kod birinchi bo'lib turadigan moddalar guruhiga kiradi. Masalan: 3 - antioksidantlar; - lazzat va ta'mni yaxshilash; 4 - stabilizatorlar; 1-bo'yoqlar; 5-emulsifikatorlar (aralashmagan suyuqliklardan emulsiyalarni yaratishni ta'minlovchi moddalar). Lekin vahima qo'ymang, yuqorida keltirilgan barcha komponentlar bolalarning oziqlanishi bilan taqiqlangan va xavfli emas. Sut mahsulotlari uchun juda ko'p bo'yoqlardan foydalaniladi, ular ikki turga bo'linadi: sintetik va tabiiy. Tabiiy to'q sariq rangli apelsin yoki mandarin sharbati yordamida olinishi mumkin, lekin hatto bo'yoqning tabiiyligi haqida bilish, bolada sitrusga allergiya xavfi haqida unutmang. Guruch uni, mısır nişastası va hokazo bolalar uchun ham tez-tez ishlatiladi.Bu tabiiy tarkibiy qismlar, mahsulotni bolaning ovqatlanishida muhim ahamiyatga ega bo'lgan muvozanatni keltirib chiqaradi, chunki bunday qo'shimchalar oziq-ovqatning qiymatini va mahsulotning assimilyatsiya darajasini oshiradi.
Mahsulotlar tarkibini o'qing
Mahsulotni o'rganishdagi ota-onalar chaqaloq ovqatida kimyoviy noaniq lazzatlar va bo'yoqlar bo'lmasligi kerak. Ammo sizning farzandingizning tanasining xususiyatlarini ham eslab qolishingiz kerak, chunki ba'zi zamonaviy bolalar sigir suti oqsillariga yoki ba'zi bir oziq-ovqat mahsulotlariga alerjaga toqat qilmaydi. Bunday bolalar savdoga qo'yilganida, maxsus bolalar ovqatini topish mumkin.
Shunga qaramasdan, bugungi kunga qadar sizning bolangiz uchun eng tabiiy va foydali oziq-ovqat (agar bola allergik bo'lmasa) ona suti bilan ta'minlanadi.