- shakar - 1 chashka (sug'orish uchun ortiqcha shakar)
- limon, grated qobiq - 1 dona
- katta tuxum - 2 dona
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- vanilya ekstrakti - 1 choy qoshiq
- bodom ekstrakti - 1/2 choy qoshiq
- un - 1 stakan
- unsiz sariyog', eritilgan va sovutilgan - 110 gramm
- bodom - 1/4 chashka (kerak bo'lsa qovurilgan)
1. Rackni pechning o'rtasiga qo'ying va pechni 175 daraja qizdiring. 22 sm (tarjixon quyma temir) yoki yong'oq shakli bilan panani yog'lang. Shaklni bir piyola ichiga to'kib tashlang. Qovurilgan limon go'shti qo'shing va shakar ho'l va xushbo'y bo'lguncha barmoqlaringiz bilan aralashtiring. 2. Bir vaqtning o'zida bir tuxumni qo'shib, shakar aralashmasini cho'chqa bilan tuxum bilan mahkamlang. Tuz, vanilya va bodom ekstrakti bilan urting. 3. Tuxum aralashmasini un bilan aralashtiring. 4. Eritilgan va sovutilgan yog' qo'shing. To'g'ri bo'lguncha rezina spatula bilan aralashtiring. 5. Xamirni tayyorlangan qozonga yoki mog'orga quying. Yuqorida tilimdagi bodomni yoyib, ozgina shakar bilan seping. Kleyni oldindan qizdirilgan pechda 25-30 daqiqa davomida yoki pushti qizil jigarrang va bir oz qizg'anadigan qobiqqa qadar pishiring. Kek ichidagi ho'l qoladi. Qovurilgan panani pechdan chiqarib oling va tortni 5 daqiqaga sovutib oling, keyin qirralarning bo'ylab ingichka pichoqni ishlating va idishni plyonkaga olib boring.
Xizmat: 8-10