- Baliq - 2-3 kilogramm
- Piyoz - 4-5 dona
- O'simlik yog'i - 5 ta mahsulot. qoshiq
- Limon - 1 dona
- Tuz - - ta'mga (dengiz (!))
- Sour Cream - 200 gramm
- Baharatlar - - tatib ko'rish uchun
Soma yaxshi yuviladi, keyin qog'oz sochiq bilan yaxshilab quritiladi. Quruq bo'lsa, uni kesib olish osonroq. Bosh, quyruq tolalari kesilgan (hamma juda yoqimli quloqqa), qolgan qismi esa bifteklarga (4-5 sm qalin). Keling, baliq kubogidan nima qilishimiz kerakligini ko'rib chiqaylik. Steaks, qo'pol tuz, smetana, piyoz, limon (lekin ba'zi sabablarga ko'ra u fotosuratda emas), ziravorlar va o'simlik yog'i aralashmasi. Piyozdan boshlaylik. Biz uni chorakka qisqartirdik. Keyin piyozni chuqur piyozga qo'ying, o'simlik moyi, bir oz ziravorlar qo'shing. Keyin biz baharatlarning aralashmasini hosil qilamiz, unda biz baliqni tanlaymiz. Bizga kerak: kekik, reyhan, oq qalampir, xantal, zanjabil, shirin qalampir, oregano. Aralashga limon sharbati qo'shing, aralashtiramiz va baliq biftekini silang. Bundan tashqari, piyozni katta halqalarga aylantiring. Biz chuqur idishlarga biftek qo'shgandik, biz qaymoq, katta tug'ralgan piyoz, shuningdek marinadlangan piyoz qo'shyapmiz. Biz qo'limizni yaxshilab aralashtirib, qopqog'ini yopamiz, 40 minut salqin joyda marinadlanganmiz. Keyin biz baliqni panjaraga qo'yamiz va o'rta ko'mirlarga qovuramiz. Baliqlarga bronza soya tushganligi uchun san'atni qo'shish tavsiya etiladi. qoshiq chang shakar. Tez-tez baliqni qovurasiz. Sizga yoqimli tuyadi tilayman!
Xizmat: 6-7