Kichik qismlarga ajratilgan go'sht, yog'ni va filmni oldindan kesib tashlang.
- Beef - 600 gramm (chuqur bo'lmagan pulpa)
- Salom - 100 gramm
- Piyoz - 200 gramm
- Bolgar qalampir - 3 dona
- Sarimsoq - 2 tish
- Sabzavot yog'i - 1 st. qoshiq
- Paprika - 1 st. qoshiq
- Qisqichbaqa - ta'mga
- Go'shtli bulon - 300 mililitr
- Limon cho'chqasi - - tatib ko'rish uchun
- Qayta qilingan shakar - 2 dona (2 kupa tozalangan shakar yoki 2 ta choy qoshiqcha rollarda sahroda).
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Kichik qismlarga ajratilgan go'sht, yog'ni va filmni oldindan kesib tashlang. Qayiqlardan qaynatib oling. Piyoz, sarimsoq va quruq chinnigullar chigitni chigitdan chiqarib, urug'lardan shirin qalampirni aritrlang va keyin yarim halqalarni kesib tashlang. Qovurilgan idishda o'simlik moyini tushiring va ustiga cho'chqa ustiga qovurasiz. Pastırma ozgina cho'kib yuborilganda, piyoz va sarimsoqni qovurilgan idishga qo'shing. 7 daqiqa davomida qizdiring. Pichan, tuz, murchga tug'ralgan go'sht qo'shing va qalampir qo'shing. Qobiq paydo bo'lmaguncha qovuring. Go'shtni go'shtga o'tkazing (1 yoki undan ko'p - muhim emas). Keyin go'shtni bulyon bilan to'kib tashlang, kekik bilan seping va pechga soling. 50 daraja uchun 180 daraja quyiladi. 50 daqiqadan so'ng, idishlarga qalampir qo'shing va go'shtni 15 daqiqaga o'chirib qo'ying. Shundan so'ng, go'shtga shakar va limon yog'i qo'shing, o'choqqa solib, yana 15 daqiqa pishirib. Argentina go'shti tayyor! Guruch va yangi o'tlar bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Servinglar: 4