XIX asrda, Qisqichbaqa tayoqchalari o'rniga, Qisqichbaqa go'shti bor edi, konservalangan jo'xori o'rniga qaynatilgan. Biroq, hatto zamonaviy salatlarning ta'mi ham bir-biridan farq qilmaydi. O'z navbatida, biz sizni yangi rezinka salatini tayyorlash uchun ko'plab takomillashtirilgan texnologiyalarni sinashni taklif etamiz.
Qisqichbaqa tayoqlarining mazali salatini qanday tayyorlash mumkin?
Ushbu mazali salatning sakkiz porsiyonini tayyorlash uchun biz ba'zi oziq-ovqatlarni tayyorlashimiz kerak. Yuqorida aytib o'tilganidek, taom pishirish uchun ishlatilgan narsadan biroz farq qiladi. Shuning uchun bargni olib, kerakli narsalarni yozing.
- Qisqichbaqalar tayoqchasi - 250 gr
- konserva yoki qaynatilgan makkajo'xori - 250 gr
- tovuq tuxumi (pishirilgan) - 5 dona
- Marinadlangan shampignons - 200 gr
- yangi bodring - 2 dona
- mayonez - 200 gr
- qora qalampir
Qisqichbaqa filmdan yasalgan bo'lib, undan keyin kichkina kubiklar yoki tilimlarga bo'linadi.
Keyin jo'xori qo'shing. Agar siz konservadan foydalanmoqchi bo'lsangiz, unda quyma suv oqishi kerak, aks holda salat juda suyuq bo'ladi.
Tuxumlarni qattiq qaynatiladi, ularni kubiklar qatoriga kesib tashlash kerak.
Endi qo'ziqorinlarga o'ting. Champignons imkon qadar kamroq kesiladi. Kavanozdan chiqib, ularni tuzoqqa solib, silkitishga harakat qiling.
Bodringlarni tozalash kerak, keyin ularni kvadratlarga aylantiramiz.
Mayonez qo'shish vaqti keldi. Bu mayonez Provansal bo'lsa yaxshi bo'ladi, chunki kaloriya-kambag'al navlari bu ta'mga o'xshamaydi.
Va oxirgi dokunuş - oz miqdorda qora murch sepib.
Mo''jizamiz saladik tayyor.
Katta bir kompaniya uchun iqtisodiy variant
Yaxshi styuardessa mehmonlarga o'z uyini och qoldirishga hech qachon ruxsat bermaydi. Shu sababli, sizga yirik kompaniyalarni to'ydiradigan salomatlik uchun qisqichbaqalar uchun iqtisodiy retsepti taklif etamiz. Buning uchun siz quyidagi mahsulotlarga kerak:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 g
- Konservalangan jo'xori - 250 gr
- tuxum - 5 dona
- guruch - 250 gr
- mayonez - 200 gr
- qalampir
Ko'rib turganingizdek, ushbu variant oldingi turdan farq qiladi, chunki u qo'ziqorin va bodring yo'q, lekin guruch bor. Bu salatada ayniqsa sezilmaydigan tarkibiy qismdir, lekin bu taom hajmini yaratishga yordam beradi va to'yish hissi beradi.
Shunday qilib, biz bir xil texnologiyaga amal qilamiz:
- toza va qisqichbaqalar tayoqchalari va tuxumlarini kesib tashlang
- konservalangan jo'xori qo'shing
- qaynatilgan guruchni tashlang
- mayonez va qalampir qo'shing
- diqqat bilan aralashtiring
Agar siz ta'mining ozgina yangi ekilganini his qilsangiz, unda tuzni ozroq tuzlashingiz mumkin. Odatda bu salatada guruch mavjudligini hech kim bilmaydi. Biroq, bu noziklikning bir kasseri o'n kishi uchun etarli. Umid qilamanki, siz nafaqat mazali ovqatlarga yordam beradigan bu retseptlarni qabul qilasiz, balki sizning ba'zi pulingizni ham saqlab qolasiz. Qisqichbaqa salatining bu variantlari parhezingizning kundalik ratsioniga osongina qo'shilishi mumkin.