- Bilberry - 1,7 kilogramm
- Shakar - 2 kilogramm
- Suv - 2 kupa
Biz chinnigullarimizni yuvamiz va mevalar qurib qolguncha kutamiz. Keyin ba'zi katta idishda biz kartoshka pyuresi uchun maxsus qurilma bilan yong'oqni yutamiz (va uni mo'ylov bilan qo'lda tayyorlash mumkin), so'ngra blender bilan suyuq holatga keltiriladi. Siz zaytun moyi blenderini yuta olasiz, lekin spreyi oshxona bo'ylab uchadi :) Bir parcha parda, shakar bilan suvdan siropni qiling. Shakar qaynoq suvda butunlay eriydi, bu siropada olingan pishirli pyureni tushiramiz. Biz uni qaynatib, qaynab ketamiz va yana 10-15 daqiqa davomida o'rtacha haroratda qaynatamiz. Dazmol sovuq bo'lishiga yo'l qo'ymang, bu issiq, biz idishlar ustiga quyiladi. Banklar, ba'zi adyolga o'ralgan va tersiydi. Bir kun ichida murabbo ochilishi va ta'mi bo'lishi mumkin. Bu retseptga ko'ra, mohiyati shirnlikni emas, chunki u biroz ingichka va nordon bo'lib chiqadi. Agar shirnlikni yaxshi ko'rsangiz, sharbatga ko'proq shakar qo'shing. Jam faqat juda ajoyib.
Xizmat: 8-10