- Bilberry - 1,7 kilogramm
- Piyoz - 500 gramm
- Shakar - 500 gramm
- Suv - 500 mililitr
- Olma sirkasi - 300 mililitr
- Tuz - 2 choy qoshiq
- Gril chinnigullar - 1 choy qoshiq
- Ground doljin - 1 choy qoshiq
- Tuproq qora qalampir - 1 choy qoshiq
Blueberry sousini tayyorlash juda oson emas, lekin bunga arziydi. Birinchidan, biz bir kostryulka olib, u erda mevalarimizni, nozik tug'ralgan piyoz (oziq-ovqat protessori bo'lishi mumkin), suv quying va taxminan 30 daqiqa pishirib. Olovdan chiqarib tashlang, teri, urug' va boshqa foydasizlikni olib tashlash uchun elakdan olingan massani tozalang. Olingan pyure kartoshkani shakar, tuz, ziravorlar va olma sirkasi qo'shing. Qaynatmaguncha o'rta issiganda pishiring, so'ngra issiqlikni kamaytiring va 20 daqiqa davomida pishirib, aralashtiring. Biz sterillangan idishlar olib, sous bilan to'ldirib, taxminan 30 daqiqa davomida suv hammomida yoping va sterilizatsiya qilamiz. Keyin idishlarni pastga aylantiring, 30 daqiqa davomida turamiz, barchasi sousni saqlash va iste'mol qilish uchun tayyor! Shaxsiy his-tuyg'ularga ko'ra, sous eng yaxshi go'shtli taomlar - pirzola, biftek, shish kebabga mos keladi. Qushlarning go'shti bilan juda yaxshi.
Servinglar: 8