- Un - 500 gramm
- Yangi xamirturush - 30 gram
- Sut - 180 mililitr
- Yog '- 100 gramm
- Mayiz - 70 gramm
- Yong'oq - 70 gramm
- Shakar - 100 gramm
- Yolk - 5 ta
- Limon qabığı - 1/2 choy qoshiq
- Nutmeg - 1/4 choy qoshiq
- Kardamom - 1/4 choy qoshiq
- Konyak - 2-modda. qoshiq
- Tuz - 1/4 choy qoshiq
- Pichoqning uchida vanilin - - parcha
Qoshiqdan boshlang, xamirturush, 1/3 un, shakar (1 osh qoshiq) iliq sutga qo'shing va tekislanguniga qadar yaxshilab aralashtiring. Keyin haroratni 20 daqiqaga qoldiring. Biz shakar va sariqlarni surtamiz. Keyin, konyak, vanillin va sariyog 'qo'shing va sariyog' qo'shing. Keyin hamma narsani panaga quyamiz, yana aralashtiramiz, ziravorlar, qolgan un va ziravorlar qo'shamiz, yaxshilab aralashtiramiz. Xamirni ikki barobarga (taxminan 1 soat) ikki barobar qadar issiq joyga qo'ying. Keyin xamirni mayiz va 3/4 yong'oqni qo'shing va qo'shing. Keyinchalik, xamirni yarmiga qadar to'ldirib, yarim soatga qoldirib, qolipga aylantiring. Keyin yong'oq bilan sug'orib (biz qoldirgan). Pechni 180 ° C ga 35 daqiqa davomida 160 ° S ga tushirgandan keyin yana 25 daqiqa pishiring. Biz yog'och tayoq yoki tishpik bilan tayyor bo'lishini tekshirib ko'ramiz (u quriydi). Formadan chiqamiz, shakar kukunini tepaga sepib, salqinlash uchun qoldiramiz. Dam olish kunlaridan rohatlaning.
Xizmat: 4-6