Pechdagi tovuq oyoqlarini tayyorlash Tovuqdagi asosiy narsa - oltin va qizil chig'anoq. Bunga turli usullar bilan erishish mumkin. Misol uchun, shakar va tuzni qovurayotgan idishda aralashtiring, tarkibiy qismlar karamel hosil qilguncha kuting, va allaqachon u erda tovuq oyoqlarini qovurish uchun. Bunday sirdan qushqo'nmas mazali chiqadi! Agar butun tovuqni pishirishni istasangiz, unda ovqat tayyorlash vaqtida o'z yog'i bilan doimo yog'lanishi kerak. Bundan tashqari, go'sht mayonez va ziravorlar bilan ovlangan bo'lsa, qovurg'ali qobiq olinadi. Ushbu parametr, pechda, pechda yoki panjara pishirish uchun mos keladi. Yana bir usul, nisbatan yosh - tovuqni yengillashtirish uchun. Bu har doim oddiy va mazali. Va nihoyat, go'shtni zaytun moyi bilan yog'langanda va uni ziravorlar bilan silangiz, oltin qobiqqa erishish mumkin. Biz tovuq oyoqlarini pishirdik, ularni yogurt pishirgichiga solib oldik va keyin nonlarni maydalab olishdi. Natija ajoyib, ishonch hosil qiling va sizga!
Tarkibi:- Tovuq tambalari 8 dona.
- Yog' 80 g
- Qalampir qora tuproq 3 chimchilash
- Tuz 2 chimdik
- Breadcrumbs 100 g
- Sarimsoq 3 dentikl
- Yogurt 200 ml
- Xardal 1 osh qoshiq. l.
- Limon 0,5 dona.
- Maydanoz yangi 0,25 shamlardan
- Tuz 4 chimdik
- 1-qadam Bu tovoq uchun: tovuq oyoqlari, qatiqsiz qatiq, sarimsoq, xantal, yarim limon, non po'sti, yog ', maydanoz.
- 2-qadam Tovuq oyoqlari yuviladi va qog'oz peçete bilan quriydi. Qalampir va tuz bilan surtish uchun. 20 daqiqa davomida salqin joyda qoldiring.
- 3-qadam Maydanozni iloji boricha kichikroq qilib kesib oling.
- 4-qadam Chuqur idishda yogurtni o'simliklar va xantal bilan aralashtiring. Sarimsoqning 3 ta chinnigulini va yarim limon sharbatlarini siqib chiqaring. 4 ta qisqichni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichga 20 daqiqa qo'ying.
- 5-qadam Har bir tovuq oyog'i birinchi navbatda yogurt moyi ichiga tushadi, so'ngra non yopish.
- 6-qadam tovuq oyoqlarini pergament qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Har bir oyog'iga bir oz sariyog 'soling. Choyli qobiqdan oldin 50-60 daqiqa davomida 180 ° S pechda isitiladi.
- 7-qadam. Tizlarni biroz salqin pishirib, garnitür bilan xizmat qiling.