Kerakli tarkib:
- un - 400 g
- muzlatilgan reza (qulupnay, malina, smorodina) - 800 g
- pishirish kukuni - 0,5 tsp.
- shakar - 150 g
- jelly - 1 sumka
- vanil shakar - 1 ta paketa
- Sariyog '- 150 g
- tuxum - 1 dona
- tuz
- sut (kerak bo'lsa)
Ajablanarli darajada mazali va chiroyli pirojnoe muzlatilgan reza, juda oddiy tayyorlangan. Shu bilan birga, uning ajoyib qiyofasi va ajoyib ta'mi ham barcha mehmonlaringizni quvontiradi.
Tayyorlash usuli:
- birinchi navbatda yog'ni yumshatishni maslahat beramiz. Shundan so'ng, sariyog 'va vanilin shakar bilan birgalikda qalin kremning mustahkamligini yaxshilab yutib olish kerak. Qamalash jarayonida tuxum yoki sarig'ni alohida-alohida qo'shing;
- unni pishirish kukuni va bir chimdik tuz bilan aralashtirib aralashtiring;
- Yog 'aralashmasi ustiga unni tekis taqsimlang va xamirni yoğayalım;
- kerak bo'lsa, sut yoki iliq suv qo'shing. Xamirning mustahkamligi yumshoq, elastik bo'lishi kerak;
- xamirni piyola shaklida shakllantirish;
- Xamirni pishirishdan keyin ishlatish zarur bo'lsa, biz uni forma ichiga qo'yish va o'ttiz daqiqa davomida sovutgichga qo'yish tavsiya etiladi. Xamir tayyor bo'lgandan keyin muzlatilgan mevalarni to'ldirishga tayyorgarlik ko'rishingiz kerak.
- Muzlatgichni eritish. Sharbatni stakanga to'kib tashlang, uni 250 mililitrga qo'shing. Bu sharbat jele qilish uchun ishlatiladi;
- xamir bo'yicha, shaklida, muzlatilgan rezavorlar tarqaldi va yuqorida shakar sep.
- Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Va 40 daqiqa ichida pirojnoe qo'yish;
- vaqt o'tgach, pirojniy chiqarib oling va bir oz sovib turing;
- bizning sharbatlarimizdan jodni tayyorlash kerak;
- uni juda tez va yumshoq pyuresi ustiga to'kib tashlang.
Agar siz jele yoqtirmasangiz, unda pirog faqat rezavorlar bilan bajarilishi mumkin, lekin jele uni g'alaba qozonadi. Agar so'ralsa, jel o'rniga krem yoki oqsillarni ishlatish mumkin.
Qisqichbaqasimon xamirni yaxshi ko'radiganlarga murojaat qiladigan muzlatilgan reza mevalardan pyuresi uchun yana bir retsepti.
Kerakli tarkib:
- un - 3-4 stakan
- margarin - 200 g
- tuxum - 1 dona
- qaymoq - 250 gr.
- muzlatilgan reza - 800 g
- shakar - 1 stakan
- Oziq-ovqat soda - 0,5 tsp.
- shakar shakar
Tayyorlash usuli:
- xamirni aralashtiring: shakar bilan tuxumni rasterizatsiya qilib, ularga sodali suv, qaymoq va un qo'shing. Xamir yumshoq mustahkamligi bo'lishi kerak. Xamirin salqin joyda 30 daqiqa davomida yotishiga ruxsat bering;
- To'ldirishni tayyorlang: mevalarni aralashtiring va shakar bilan qamang;
- xamirni ikki qismga bo'linadi. Pishiriladigan idishda, o'simlik yog'i bilan yog'langan, xamirning ko'pini joylashtiring;
- shaklida, pishirilgan plomba qo'yish. Qolgan sinovlar kichik qismlarga bo'linib, ularni to'ldirib, to'ldirishni yopadi;
- oldindan qizdirilgan 180 gradusli pechda pyure shaklini tortib, taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring. Chang shakar bilan yuqori.
Kek retseptlari bajarish uchun etarli darajada sodda va har bir styuardessa tomonidan osonlik bilan pishirilishi mumkin. Yangi Yil oqshomida sizning stolingda qo'llaringiz tomonidan tayyorlangan eng yaxshi taomlar bo'ladi!